15 Makanan Khas Imlek, Menu Wajib yang Ada Satu Tahun Sekali
Setiap menu khas ini pun dipercayai memiliki makna yang berbeda-beda bagi anda yang mengonsumsinya, mulai dari kesehatan, kebahagiaan dan kesuksesan
Penulis: Tria Rizki | Editor: Ayu Prasandi
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN- Tradisi saat Tahun Baru Imlek atau Chinese New year adalah berkumpul dengan keluarga besar, diadakan pada rumah yang dituakan untuk menikmati makanan khas yang biasanya hanya ada satu tahun sekali.
Setiap menu khas ini pun dipercayai memiliki makna yang berbeda-beda bagi anda yang mengonsumsinya, mulai dari kesehatan, kebahagiaan dan kesuksesan di tahun ini.
Baca juga: Banyak Hoaks tentang Vaksin Covid-19, Yusuf Siregar Minta Orangtua tak Melarang Anaknya Disuntik
15 Rekomendasi Makanan Wajib Disediakan saat Imlek
1. Kue Keranjang
Kue keranjang atau dikenal dengan “Nian Gao”, makanan khas ini dibuat saat menjelang perayaan Tahun Baru Imlek.
Makanan ini memiliki bentuk bulat, teksturnya seperti dodol yang menandakan harapan keluarga yang selalu bersatu dan rukun dan disusun secara bertumpuk yang memiliki melambangkan pendapatan, posisi, dan pertumbuhan anak-anak agar lebih baik daripada tahun sebelumnya.
Dalam menyantap kue ini, tribuners bisa menggoreng dengan campuran tepung terigu dan juga telur.
2. Siu Mie (mie goring panjang)
Dalam merayakan Tahun Baru Imlek, mi ini harus disajikan secara utuh dan tidak boleh terputus karena memiliki simbol dan harapan agar diberikan umur yang panjang, kebahagiaan dan rezeki yang berlimpah.
Cara menyantap siu mie (mie goring panjang) dibuat sepanjang mungkin yang tidak boleh terpotong, hal ini menandakan umur yang panjang dan biasanya disantap dengan aneka tambahan pada campuran mie, serta tambahan toping seperti irisan ayam, daging, bakso, hingga aneka makanan laut.
3. Jeruk Mandarin
Hidangan yang wajib ada saat Tahun Baru Imlek, jeruk mandarin atau jeruk santang yang masih memiliki tangkai dan daun yang menandakan rezeki yang berlimpah.
Jeruk yang utuh memiliki makna kesejahteraan dan kemakmuran hidup yang selalu tumbuh dalam keluarga yang menyajikannya.
4. Yu Sheng
Yu Sheng (yee sang) merupakan makanan perayaan Imlek yang berupa salad dengan irisan sayuran segar seperti lobak, wortel dan ikan segar seperti ikan tuna ataupun ikan salmon.
