Resep Masakan

Resep Tofu Goreng Ebi Renyah, Camilan Sore yang Murah Meriah

Tayang: Selasa, 8 Maret 2022 14:20 WIB

Penulis: Tria Rizki | Editor: Ayu Prasandi

lihat foto

sajiansedap

Resep Tofu Goreng Ebi

TRIBUN-MEDAN.COM, MEDAN – Tofu cukup populer di kalangan masyarakat.

Makanan asal Jepang ini memiliki tekstur yang lembut sehingga bahan baku ini sering diolah menjadi berbagai menu makanan.

Mulai bingung menu camilan yang monoton, Tribuners dapat mencoba resep tofu goreng ebi renyah yang cocok dijadikan camilan sore untuk teman ngeteh bersama keluarga ataupun teman.

Dengan membuatnya sendiri sebenarnya Tribuners dapat menghemat biaya kuliner, dan resep ini dapat Tribuners jadikan sebagai ide jualan frozen food yang simpel.

Camilan tofu goreng dipadukan dengan ebi menambah cita rasa camilan ini, selain itu camilan ini juga renyah dan membuat Tribuners akan ketagihan saat memakannya.

Ternyata membuat camilan ini sangat mudah dan menggunakan bahan-bahan yang sangat terjangkau.

Tribuners dapat mengikuti resep tofu goreng ebi renyah yang akan menghasilkan 48 porsi dengan membutuhkan waktu 30 menit saja.

Resep Membuat Tofu Goreng Ebi Renyah

Bahan-bahan

Bahan

4 buah egg tofu, potong 1 cm
1.200 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Protein

200 gram tepung terigu protein sedang
350 ml air
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh paprika bubuk
50 gram tepung beras
2 sendok makan tepung sagu
½ sendok teh baking powder
2 sendok makan ebi, seduh, sangria, haluskan
1 sendok teh kunyit bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
4 tangkai kucai, iris halus

Langkah Pembuatan

Cara Membuat Tofu Goreng Ebi Renyah
1. Siapkan wadah bersih, masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, baking powder, dan ebi. Aduk merata.
2. Setelah itu masukkan kucai, bawang putih, kunyit, paprika, garam, merica bubuk, dan sedikit demi sedikit air. Aduk hingga menjadi larutan yang cukup kental.
3. Celupkan tofu ke dalam larutan pencelup hingga merata.
4. Siapkan wajan yang berisi dengan minyak menggunakan api sedang, masukkan tofu satu per satu ke dalam wajan.
5. Aduk-aduk tofu dan tunggu hingga berubah warna menjadi kuning keemasan dan matang.
6. Angkat dan tiriskan tofu goreng ebi lembut siap disantap dengan tambahan saus sambal.
(cr16/tribun-medan.com)