Resep Masakan

Resep Mi Goreng Penang Ala Resto, Menu Makan Malam Simpel dan Anti Gagal

Tayang: Jumat, 11 Maret 2022 13:17 WIB

Penulis: Tria Rizki | Editor: Ayu Prasandi

lihat foto

Sajiansedap

Resep Mi Goreng Penang Ala Resto, Menu Makan Malam Simpel dan Anti Gagal

TRIBUN-MEDAN.COM, MEDAN – Makanan yang terbuat dari bahan mi termasuk dalam deretan menu makanan favorit bagi masyarakat.

Mengolah masakan ini pun sangat mudah.

Apabila Tribuners berkunjung ke Malaysia akan menemukan makanan ini di sepanjang jalan.

Namun Tribuners tak perlu ke Malaysia untuk mencicipi makanan khas dari Penang ini.

Tribuners dapat membuat mi goreng Penang di rumah.

Menu makanan ini pun dapat Tribuners jadikan sebagai menu saat mengadakan acara, dan menjadikannya sebagai ide jualan loh.

Tribuners dapat mengikuti resep ini yang membuat olahan menu mi goreng Penang yang cocok dijadikan sebagai menu makan malam simple dan menggunakan bahan-bahan yang sangat terjangkau.

Dalam satu resep ini Tribuners akan menghasilkan 6 porsi dan membutuhkan waktu 30 menit saja.

Resep Membuat Mi Goreng Penang Ala Resto

Bahan-bahan

Bahan

600 gram mi lomi, diseduh
4 sendok makan minyak untuk menumis
1 buah bawang Bombay dicincang
½ sendok the merica bubuk
400 gram udang, dikupas, dikerat punggung
1 sendok teh makan garam
10 buah bakso ikan, diiris halus
4 sendok makan kecap manis
2 butir telur, dikocok lepas
4 buah tomat merah, dipotong-potong
100 ml air
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
50 ml santan kental instan
2 sendok teh asam jawa dari 2 sendok teh dan 4 sendok teh air asam
4 tangkai kucai, dipotong-potong
2 cm jahe, dicincang
100 gram taoge

Bahan Bumbu Halus

1 sendok makan terasi bakar
6 cm lengkuas
2 batang serai
8 buah cabai merah keriting
4 cm kunyit bakar
4 siung bawang putih

Langkah Pembuatan

Cara Membuat Mi Goreng Penang Ala Resto
1. Tumis bawang Bombay dan bumbu halus menggunakan api sedang hingga harum.
2. Tambahkan daun jeruk, daun jahe, dan tomat. Aduk hingga merata.
3. Sisihkan ke sisi wajan, tuang telur dan biarkan sesaat dan aduk hingga merata.
4. Masukkan udang dan bakso ikan, aduk Kembali hingga berubah warna.
5. Selanjutnya masukkan mi dan tambahkan taoge dan kucai. Aduk hingga merata.
6. Setelah itu masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
7. Tribuners dapat menuangkan santan dan air.
8. Tunggu hingga mengental sambil di aduk-aduk menggunakan api sedang, lalu angkat dan tiriskan Mi Goreng Penang siap disantap dengan tambahan kerupuk yang semakin nikmat.

(cr16/tribun-medan.com)