Resep Masakan

Resep Rempeyek Tempe Bumbu Pedas, Camilan Sore Teman Ngeteh

Tayang: Kamis, 17 Maret 2022 16:27 WIB

Penulis: Tria Rizki | Editor: Ayu Prasandi

lihat foto

sajiansedap

Resep Rempeyek Tempe Bumbu Pedas, Camilan Sore Teman Ngeteh

TRIBUN-MEDAN.COM, MEDAN – Rempeyek atau peyek cukup populer di kalangan masyarakat, pasalnya camilan ini sering kita temukan diberbagai tempat makan.

Biasanya camilan ini dipadukan dengan isian teri, kacang tanah, kacang hijau, dan sekarang Tribuners dapat mengkreasikan camilan dengan isian tempe.

Camilan ini termasuk dalam makanan khas daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Tribuners yang bosan dengan menu camilan yang itu-itu saja dapat mencoba resep rempeyek tempe bumbu pedas.

Camilan ini cocok dijadikan sebagai camilan sore untuk teman ngeteh.

Pendamping makan nasi ataupun sayur pecal, dan sebagai camilan untuk diperjalanan liburan akhir pekan.

Selain itu, Tribuners dapat membuatnya sebagai ide untuk jualan loh, membuat camilan ini sangat mudah dan menggunakan bahan-bahan yang murah meriah sehingga dapat menghemat biaya kuliner Tribuners dirumah.

Dengan mengikuti resep ini, Tribuners akan menghasilkan 600 gram dan membutuhkan waktu 30 menit saja.

Resep Membuat Rempeyek Tempe Bumbu Pedas

Bahan-bahan

Bahan

300 gram tempe, iris tipis untuk 1x1 cm (sesuai selera), goreng. • 20 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
1.600 ml minyak, untuk menggoreng
400 ml santan, dari 1 butir kelapa
1 sendok teh gula pasir
3 sendok teh garam
4 sendok makan tepung sagu
250 gram tepung beras

Bumbu Halus

6 siung bawang putih
6 butir kemiri
2 sendok teh ketumbar
6 buah cabe merah keriting

Langkah Pembuatan

Cara Membuat Rempeyek Tempe Bumbu Pedas
1. Masukkan bumbu halus bersama daun jeruk, tepung beras, tepung sagu, dan santan.
2. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk semua bahan hingga merata.
3. Selanjutnya masukkan irisan tempe, aduk Kembali hingga merata.
4. Panaskan wajan yang berisi minyak menggunakan api yang sedang, lalu tuang satu sendok sayur adonan ke dalam minyak pada pinggiran wajan.
5. Setelah itu, siram-siram minyak hingga terlepas adonan rempeyek pada pinggiran wajan.
6. Tunggu hingga berubah warna menjadi kuning keemasan dan kering.
7. Angkat dan tiriskan, rempeyek tempe bumbu pedas siap disantap dengan tambahan saus sambal dan teman ngeteh.

(cr16/tribun-medan.com)