NIKMATNYA Menyantap Jongkong, Makanan Khas Melayu yang hanya Ada di Bulan Ramadan

TRIBUN-MEDAN.com,MEDAN - Selama ramadan berbagai macam takjil dijual di sepanjang jalan.

Namun di Sumatera Utara  ada beberapa jenis makanan daerah yang hanya ada ketika ramadan tiba.

Misalnya  Jongkong makanan manis yang merupakan makanan khas masyarakat melayu di pesisir pantai Selat Malaka. 

Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan kelapa dan gula merah lalu dibungkus menggunakan daun pisang. 

Tekstur dari kudapan berwarna hijau ini sangat lembut dengan cita rasa yang manis apalagi jika di dalamnya ada kelapa muda. 

Berhubung, makanan ini ada ketika ramadan tiba, banyak masyarakat Kota Medan yang berburu kue manis ini. 

Misalnya saja di sepanjang tempat jualan takjil  di Jalan Abdullah Lubis Kota Medan ini hampir semua nya menjajakan kue Jongkong ini. 

Saat ditemui Ani, pedagang takjil ini mengaku hingga saat ini Jongkong yang paling diminati warga. 

"Kalau Jongkong selalu habis, karena mungkin mereka rindu kali ya dengan rasanya. Kalau tidak bulan puasa banyak masyarakat yang males buat ini," ucapnya. 

Selain itu pembuatan Jongkong ini dikatakan Ani lumayan sulit.

"Masaknya gak lama cuman sedikit ribet bahannya juga mudah cuman banyak macam karena jongkong ini kuahnya seperti bubur sum-sum disiram ke kue jongkong yang lembut," ucapnya.

Untuk harga dikatakan Ani pihaknya menjual  Rp 5.000 per satu bungkus Jongkong. 

"Karena bahan-bahan naik jadi harganya naik tapi tetap banyak masyarakat yang beli," ucapnya. 

Dikatakan Ani dalam sehari dirinya menjual 30 bungkus kue Jongkong.

"Habis terus malah kurang tapi karena takut basi jadi kita buat 30 bungkus sehari," jelasnya.

Ani juga mengingatkan kepada masyarakat yang membeli Jongkong agar segera memakannya.

"Jongkong ini mudah basi karena bahan makannya perpaduan santan dan kelapa jadi begitu buka memang harus segera di makan," tukasnya.

(cr5/tribun-medan.com)