SATE Kerang Bumbu Rendang, Makanan Favorit Masyarakat Medan saat Ramadan dan Lebaran

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN - Beragam macam menu makanan akan muncul dikala bulan Ramadan tiba.

Namun ada beberapa makanan yang selalu wajib ada di Kota Medan karena sudah menjadi favorit masyarakat.

Diantaranya Sate Kerang, menu makanan ringan ini terlihat selalu ada di etalase para penjual takjil maupun tempat makanan berat di Kota Medan.

Sate kerang ini merupakan kerang yang sudah di rebus lalu di oseng dengan bumbu rendang dan di tusuk ke lidi.

Dimana biasanya dijadikan santapan atau cemilan favorit masyarakat Kota Medan yang dipadu padankan dengan bakso, mie sop dan lain sebagainya.

Dari amatan Tribun Medan misalnya di Jalan Sei Petani no 28 Medan ini.

Dimana selain berjualan berbagi macan menu makanan berat, tempat ini tetap menjual sate kerang sebagai pelengkap.

Bahkan ada beberapa masyarakat yang menjadikan sate kerang ini untuk oleh-oleh dikala lebaran tiba.

Menurut pemilik sate kerang Medan ini, Angga prasetya mengaku bahwa sate kerang miliknya sudah menjadi menu khas dan favorit masyarakat yang berkunjung.

"Sejak 11 tahun sate kerang ini selalu menjadi menu andalan disini," jelasnya.

Angga yang juga sebagai Head Of Marcom Mie Ayam H. mahmud ini juga mengaku bahwa sejak setahun lalu inovasi perdagangan sate kerang terus dilakukan.

"Karena banyak permintaan untuk oleh-oleh jadi kita terus inovasi agar kerang bisa awet dengan rasa yang tidak berubah," jelasnya.

Hingga akhirnya, Angga membuat sate kerang ini dalam bentuk kemasan kaleng.

"Jadi sate kerang lebih terjamin karena sudah dalam kemasan yang rapih," jelasnya.

Diakui Angga menjelang lebaran sate kerang dalam bentuk kaleng sudah banyak terjual.

"Gak terhitung ini saja kita masih terus buat pesanan sampe H-3 sudah penuh pesanan," jelasnya.

Kendati pesanan sate kerang dalam kemasan kaleng banyak diminati, dikala buka puasa diakui Angga Sate kerang bisa habis ratusan tusuk per harinya.

"Kita selalu ambil pasokan kerang dari Tanjung Balai karena dijamin kebersihan dan higenisnya," ucapnya.

(cr5/tribun-medan.com)