Tips Menyimpan Ayam di Kulkas Agar Awet Hingga 2 Bulan

Tips Menyimpan Ayam di Kulkas Agar Awet Hingga 2 Bulan

TRIBUN-MEDAN.COM - Olahan daging ayam di Indonesia cukup beragam karenanya jenis lauk yang satu ini cukup populer dan disukai banyak orang.

Dilansir dari Kompas.com, berbagai bagian ayam seperti daging, ati, ampela dan ceker dapat kamu olah menjadi bermacam-macam masakan.

Agar lebih praktis, biasanya kita membeli ayam dalam jumlah banyak untuk disimpan di dalam freezer.

Penyimpanan yang tepat dapat membuat ayam awet hingga 2 bulan di freezer, sebaliknya penyimpanan yang kurang tepat akan membuat ayam cepat berlendir dan bau.

Melansir dari kanal Youtube Amanda Chastity, Rabu (18/5/2022), karena kamu akan menyimpan ayam dalam keadaan beku sebaiknya bagi ayam kedalam wadah sesuai dengan porsi yang akan kamu gunakan.

Setelah mencairkan stok ayam beku, sisa ayam yang tidak termasak biasanya akan dikembalikan ke dalam freezer.

Tentunya ini akan mempengaruhi kualitas ayam sehingga ayam mungkin akan lebih cepat rusak.

Menyimpan ayam

Sebelum disimpan cuci bersih ayam di bawah air mengalir, pastikan sisa-sisa darah dan kotoran yang menempel hilang.

Potong ayam sesuai dengan kebutuhan agar mempermudah saat akan memasak. Simpan ayam dalam wadah yang tertutup rapat.

Menyimpan ceker ayam

Untuk bagian ceker, pilih ceker dengan bagian telapak mulus dan bersih tanpa bercak hitam yang menempel.

Potong bagian kuku dan bersihkan sisa kulit yang masih menempel.

Masukkan ceker ke dalam wadah tertutup, kamu bisa membaginya kedalam beberapa porsi masakan.

Menyimpan ati dan ampela ayam

Sebelum menyimpan ati ayam, bersihkan darah-darah yang menempel pada hati dan buang kotoran seperti serabut yang menempel di ampela.

Setelah bersih masukkan ati dan ampela ke dalam wadah tertutup, ati dan ampela pun siap untuk disimpan ke dalam freezer.

Menyimpan fillet ayam