Breaking News:

Kuliner

NIKMATNYA Mie Tarempa, Kuliner Khas Kepulauan Riau dengan Sensasi Kuah Segar & Taburan Ikan Tongkol 

Mie khas Kepri ini sekarang dapat dinikmati pencinta mie di warung Ayam Geprek Gepeng (AGG) di Pasar 7 No 8 Tembung.

Penulis: Kartika Sari | Editor: Ayu Prasandi
TRIBUN MEDAN/KARTIKA
Chef AGG Medan saat menyajikan menu Mie Tarempa Khas Kepulauan Riau. 

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN- Menikmati lezatnya mie Tarempa kini tak perlu harus ke Kepulauan Riau.

Mie khas Kepri ini sekarang dapat dinikmati pencinta mie di warung Ayam Geprek Gepeng (AGG) di Pasar 7 No 8 Tembung.

Menariknya, membawa resep langsung dari Batam, Mie Tarempa AGG Medan ini memiliki rasa unik dipadu rasa manis, pedas, dan asam yang dapat menjadi pilihan masyarakat yang ingin mencicipinya.

Baca juga: Promo Hotel GranDhika Setia Budi di Momen Lebaran, Stacation Murah dan Paket Kuliner Lebaran

"Mie Tarempa itu nama pulau di Kepulauan Riau. Kebetulan di Tembung ini belum ada Mie Tarempa dan kebanyakan mie Aceh. Jadi disini aku buat menu baru disini," ungkap Uli, Owner AGG, Senin (16/5/2022).

Diceritakan Uli, Mie Tarempa ini memiliki ciri khas yang memiliki toping ikan, dan untuk di AGG Medan, Uli menaburkan toping ikan tongkol yang sudah diolah.

Diakui Uli, awalnya banyak masyarakat yang belum akrab mendengar nama Mie Tarempa, lantaran mie tersebut diolah langsung oleh penjual disana. 

Untuk hal ini, Uli kemudian memvariasikan Mie Tarempa dengan menggunakan ifu mie yang sering dikonsumsi oleh masyarakat.

"Walaupun aku bawa rasa kuah Tarempa ini, tapi aku tetap ikuti lidahnya pembeli disini," tuturnya.

Untuk kuah Tarempa, Uli bersama sang suami yang sempat tinggal lama di Batam ini turut meracik aneka bumbu mulai dari saos tiram, bumbu penyedap, hingga kuah kaldu yang menggugah selera. 

Selain Mie Tarempa, Uli juga menyajikan menu khas Batam lainnya yaitu Ayam Plecing dengan racikan khusus dan dipadu dengan aneka sambal istimewa.

"Ciri khas yang beda, ketika orang pesan sambal itu, kita pasti akan giling langsung jadi benar-benar fresh," kata Uli.

Baca juga: Mie Gomak, Kuliner Medan yang Jadi Menu Favorit Saat Buka Puasa

Adapun Mie Tarempa AGG Medan dijual seharga Rp15 ribu per porsi dan ayam plecing dijual seharga Rp20 ribu per porsi.

Selain kedua menu tersebut, AGG Medan juga menawarkan aneka menu lainnya seperti Ayam Nyelup, Steak Ayam, Daging Gepuk, Mie Ayam, dan aneka menu lainnya yang tak buat kantong jebol.

Dengan hadirnya menu khas Kepri di Tembung, Uli dan sang suami begitu berharap agar Mie Tarempa dan ayam plecing dapat diterima oleh masyarakat kota Medan.

"Pengennya lebih bisa dikenal masyarakat Medan. Karena menurut saya, udah keliling di Medan, yang jual satu-satunya mie Tarempa masih di AGG. Kedepannya saya harap tahu masakan khas Lombok dari pulau Tarempa, jadi punya rasa yang berbeda dari restoran lain," pungkasnya.

(cr13/tribun-medan.com)

Sumber: Tribun Medan
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved