AYO! Dukung Teh Daun Gambir Asli Pakpak Bharat Menjadi Pemenang Anugerah Pesona Indonesia (API) 2022

TRIBUN-MEDAN.COM - Ayo! Dukung Teh Daun Gambir Asli Pakpak Bharat sebagai pemenang dalam ajang Anugerah Pesona Indonesia (API) tahun 2022.

Caranya:

Vote Minuman Tradisional TEH DAUN GAMBIR dari Kabupaten Pakpak Bharat:

1. SMS ketik API 2I kirim ke 99386
2. IG Ayojalanjalanindonesia
3. Youtube channel APIaward melalui link https://youtu.be/dUNzfMPnaTs
4. FB @ API Award
Like dan Comment vidio tersebut.

*) Jangan lupa share kepada seluruh keluarga, teman, dan handai taulan lainnya.

Apa Itu Teh Gambir

Gambir merupakan tanaman yang banyak ditemui di kawasan Kabupaten Pakpak Bharat, Sumatera Utara, yang biasanya digunakan untuk menyirih (makan sirih).

Namun, beberapa tahun belakangan, daun gambir mulai dijadikan sebagai bahan dasar untuk membuat minuman teh.

Fakta Tersembunyi Gambir

Gambir, tanaman yang tumbuh dipegunungan dengan iklim tropis .

Kabupaten Pakpak Baharat, Sumut, memang terkenal penghasil gambir terbaik dengan kadar katekin terbaik di dunia.

Tanaman ini telah dibudidayakan secara turun temurun di Pakpak Bharat dan sudah di ekspor ke manca negara.

Adapun khasiat gambir di antaranya yaitu:
1. Mengandung antioksidan tinggi.
2. Untuk memperkuat gigi.
3. Mengatasi maag dan asam lambung
4. Obat Gangguan mulut.
5. Obat luka bakar
6. Obat jerawat.
7. Mencegah penuaan dini.
8. Menghambaat penuaan dini.
9. Meningkatkan vitalitas pria dan wanita, dll.

Aman dikonsumsi

Gambir tidak mengandung bahan kimia dan  yang ingin menurunkan berat badan tidak perlu mengurangi porsi makanan.

Namun, tidak dianjurkan untuk wanita yang sedang hamil.

Gambir kaya akan sejumlah zat atau senyawa kimia bersifat antioksidan dan antibakteri yang efektif untuk mengobati macam-macam penyakit.

Dua zat utama yang menghasilkan manfaat gambir untuk kesehatan yakni:

1. Katekin
Katekin adalah metabolit sekunder yang termasuk ke dalam golongan flavonoid.

Senyawa katekin bersifat sebagai polifenol antioksidan dan antitumor.

Selain pada gambir, katekin dapat ditemukan pada sejumlah jenis sayuran dan buah-buahan.

2. Tanin
Selain katekin, kandungan utama pada tanaman gambir adalah tanin.

Tanin adalah senyawa kimia yang termasuk dalam golongan polifenol.

Tanin (asam catechutannat) yang juga ditemukan pada daun teh, akasia, kosambi, pinang, dan kulit manggis, ini bersifat sebagai antiseptik, astrigen, dan antibakteri.

Kandungan gambir pun sangat beragam untuk dijadikan alternatif pilihan obat herbal saat ini.

Pengakuan Petani Gambir

Sosok Benar Bancin, pemilik Industri Kecil Menengah (IKM) Maju Bersama yang berada di kawasan Dusun Sondel, Desa Kutatinggi, Kecamatan Salak, Kabupaten Pakpak Bharat.

Sejak tahun 1990 sudah berprofesi sebagai sebagai pengepul gambir bubuk. 

Gambir bubuk adalah endapan dari getah gambir yang dicetak khusus dan komoditas itu biasa dipakai untuk menyirih. 

Pada tahun 2013, Bancin pun mengikuti pelatihan yang diadakan Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian dari Bogor.

Sehabis dari pelatihan itu, ia berusaha meracik teh dari daun tanaman gambir.

Beberapa kali ia melakukan pengembangan hingga minuman teh.

Gambir dari Pakpak Bharat mengandung lebih dari 90 persen katekin, senyawa polifenol yang biasa ada pada teh.

Sedangkan sisanya merupakan tanin. "Katekin ini yang jadi obat, khasiatnya banyak. Makanya dibilang orang, dari sini yang terbaik," kata Bancin.

Kemudian teh dari daun tanaman gambir, ia produksi bersama beberapa pekerjanya.

Dan kini sudah dijual luas. Tidak hanya di toko grosir yang ada di Pakpak Bharat, tetapi juga melalui situs penjualan daring.

Tak jarang juga mendapat orderan dari instansi pemerintahan.

Tips Minum Teh Gambir

Ada tips untuk menikmati teh gambir, Bancin menyarankan untuk tidak memakai gula.

Rasa kelat disebut memiliki manfaat. "Supaya lebih merah warnanya, seduh lebih lama. Sekitar lima menit. Ini zat taninnya sudah dibuang. Itu zat yang bikin pusing," sebutnya.

Menanam gambir tak sulit. Dalam 12 bulan, gambir mulai dari bibit sudah bisa dipanen. Agar tidak rusak disarankan rutin dipetik daunnya.

Petani gambir di Pakpak Bharat juga disebut jarang menggunakan pupuk. Suburnya tanah turut mendukung daya serap kandungan zat di dalam gambir.

Jenis Merakbak diketahui paling banyak ditanam di Pakpak Bharat, karena daunnya lebih lebar.

Selain Merakbak, jenis gambir lainnya yakni Gambir Cina dan Gambir Siharang. Di samping itu, tanaman gambir disebut cukup aman dari serangan hama lantaran rasa daun gambir pahit.

Untuk mendapatkan Teh Gambir dapat mengunjungi website pakpakagrolestari.com atau WA +62 812-8768-0661
#tehgambir #herbal #tehgambirkatekin #katekin #gambirdaun #kapursirih #obatmaagh #asamlambung #munmen #obatherbal

(*/tribun-medan.com)