4 Tips Menikmati Makanan dari Olahan Daging Tanpa Khawatir Kolesterol Naik

TRIBUN-MEDAN.COM,MEDAN- Perayaan Idul Adha identik dengan penyembelihan hewan kurban seperti sapi, kambing, kerbau dan domba. 

Selain itu, saat Idul Adha juga identik dengan menyantap makanan dari olahan daging kurban dengan rempah yang enak dan menggoda.

Namun olahan daging kurban ini dapat menyebabkan naiknya kolesterol dan berat badan, karena daging kurban mengandung tinggi lemak khususnya lemak jenuh. 

Baca juga: 5 Olahan Makanan Berbahan Daging, Cocok untuk Menu Santapan Keluarga Saat Idul Adha

Oleh karena itu Tribun Medan merangkum dari berbagai sumber tips untuk mengelola daging kurban menjadi makanan yang enak dan sehat. 

1. Tidak menggunakan santan pada masakan. 

Untuk menghindari tingginya kolesterol pada saat menyantap makanan olahan daging kurban, kamu dapat memilih olahan yang tidak menggunakan santan.

Seperti sup daging sapi, Tumis daging sapi kecap, bistik daging sapi, dendeng dan lainnya. 

2. Tidak mengkonsumsi secara berlebihan. 

Kalau tribunners tetap ingin mengkonsumsi daging dengan olahan santan, sebaiknya makan dengan secukupnya dan porsi yang seimbang. 

3. Pilih daging yang rendah lemak.
 
Pemilihan daging yang rendah lemak juga dapat menghindari dari naiknya kolesterol seperti daging potongan has dalam(tenderloin), sampil (chuck), paha belakang (round), dan pinggang (sirloin).

Baca juga: Ini Cara Menyimpan Daging Kurban yang Benar, Hingga Terhindar dari Kolesterol saat Menyantapnya

4. Selanjutnya barengi dengan mengkonsumsi buah dan sayur. 

Mengkonsumsi sayur dan buah dipercaya dapat mengurangi penyerapan kolesterol jahat dan membantu meluruhkan lemak jahat di saluran pencernaan.

Caranya dengan mencampurkan olahan daging dengan sayur seperti kentang, wortel, buncis dan sayuran lainnya. 
 
Kemudian mengkonsumsi buah seperti timun, pisang, buah bit, alpukat dan lainnya yang dapat menurunkan kadar kolesterol.

(cr10/Tribun-Medan.com)