Breaking News:

Resep Masakan

Resep Bebek Goreng Lado Ijo, Menu yang Bercita Rasa Nikamat dan Menggugah Selera

Resep Bebek Goreng Lado Ijo, menu makan siang untuk akhir pekan yang disukai keluarga.

Penulis: Rizky Aisyah | Editor: Royandi Hutasoit
Sajian Sedap
Resep Bebek Goreng Lado Ijo, Menu yang Bercita Rasa Nikamat dan Menggugah Selera 

TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN - Resep Bebek Goreng Lado Ijo, menu makan siang untuk akhir pekan yang disukai keluarga.

Kenikmatan dari Resep Bebek Goreng Lado Ijo ini pasti diakui keluarga.

Kalau ingin menghadirkan menu makan siang di akhir pekan yang nikmat dan tampil beda, Resep Bebek Goreng Lado Ijo bisa jadi pilihannya.

Bahan-bahan

Bahan

  • 1/2 ekor bebek potong 2 bagian
  • 1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
  • 1 sendok teh garam
  • 3 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas memarkan
  • 1 batang serai ambil putihnya, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk buang tulangnya
  • 4 buah cabai hijau besar cincang halus
  • 6 buah cabai rawit hijau
  • 1 buah tomat hijau potong-potong
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok mak
  • 1.000 ml air
  • 100 ml minyak untuk menumis
  • 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai hijau besar
  • 4 buah cabai hijau besar

Langkah Pembuatan

  1. Cara Membuat Bebek Goreng Lado Ijo:

    1. Lumuri bebek dengan air asam dan garam. Tusuk-tusuk. Lalu diamkan 30 menit.
    2. Goreng bebek sampai kecokelatan. Setelah itu sisihkan.
    3. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, cabai hijau besar, dan cabai rawit hijau sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk hingga layu.
    4. Masukkan bebek, garam, gula pasir, dan air asam. Aduk sampai rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai meresap dan bebek empuk.

    (cr30/tribun-medan.com)  

Sumber: Tribun Medan
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved