Breaking News:

Resep Masakan

Resep Puding Lapis Tape Ketan Hitam, Dessert Lembut yang Menggugah Selera dengan Tampilan Mewah

Resep puding lapis tape ketan hitam ini tak hanya berisi tape jenis ketan hitam, melainkan berisi tape singkong juga.

Penulis: istiqomah kaloko | Editor: Ayu Prasandi
HO
Puding lapis tape ketan hitam 

TRIBUN-MEDAN.COM - Resep puding lapis tape ketan hitam, sajian dessert  yang diberi lapisan tape ketan hitam didalamnya.

Resep puding lapis tape ketan hitam ini tak hanya berisi tape jenis ketan hitam, melainkan berisi tape singkong juga.

Dengan tekstur yang lembut dan segar, Resep puding lapis tape ketan hitam ini sangat cocok untuk dijadikan camilan keluarga disela-sela menghabiskan akhir pekan.

Bahan-bahan

Bahan

  • 250 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
  • 1/2 bungkus agar-agar bubuk
  • 1/2 sendok teh jeli bubuk
  • 50 gram tape ketan hitam, tiriskan
  • 2 buah putih telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 30 gram gula pasir

Bahan

  • 500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
  • 100 gram tape singkong
  • 1/2 bungkus agar-agar bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 60 gram gula pasir
  • 2 tetes pewarna kuning tua
  • 1 buah kuning telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 30 gram gula pasir

Bahan

  • 500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
  • 100 gram tape singkong
  • 1/2 bungkus agar-agar bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 60 gram gula pasir
  • 2 tetes pewarna kuning tua
  • 1 buah kuning telur

Langkah Pembuatan

  1. Cara Membuat Puding Lapis Tape Ketan Hitam:

    1. Bahan A, rebus santan, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.


    2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.

    3. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

    4. Tuang rebusan agar-agar sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Masukkan tape ketan hitam. Aduk rata.

    5. Tuang ke dalam loyang setengah lingkaran. Tindih dengan bagian tengahnya sampai sisinya setinggi loyang. Bekukan. Keluarkan bagian tengahnya dari loyang.

    6. Bahan B, rebus santan, tape singkong, agar-agar bubuk, garam, gula pasir, dan pewarna kuning tua sambil diaduk sampai mendidih.

    7. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang kembali ke dalam rebusan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih.

    8. Tuang bahan B ke bagian tengah loyang yang bagian sisinya sudah terisi agar-agar. Bekukan.

    (cr31/tribun-medan.com)

Sumber: Tribun Medan
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved