Daftar Makanan Sehat untuk Penderita Anemia, Ada Telur hingga Bayam

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN - Anemia adalah suatu kondisi di mana kekurangan sel darah merah dalam tubuh. Hal ini disebabkan karena berbagai penyebab dan yang paling umum adalah akibat kekurangan atau defisiensi zat besi.

Penurunan jumlah sel darah merah biasanya disebabkan karena tubuh kekurangan zat besi. Saat tubuh kurang zat besi, maka produksi hemoglobin pun akan ikut menurun.

Hemoglobin penting bagi tubuh untuk membantu menyalurkan oksigen ke seluruh tubuh.

Jika Anda mengidap anemia, sebaiknya konsumsi makanan yang tinggi zat besi sehingga jumlah sel darah merah akan bertambah.

Saat Anda mengalami Anemia, Anda akan mudah lelah, pusing, hingga kulit pucat.

Berikut ini ada beberapa makanan penambah darah yang bisa membantu mengatasi anemia.

Daging Merah

Daging merah kaya akan vitamin B12, yang baik untuk pembentukan hemoglobin.

Menurut para ahli, dianjurkan agar penderita anemia secara teratur makan daging merah dua sampai tiga kali dalam satu waktu.

Telur

Telur merupakan bahan makanan yang sangat mudah didapatkan. Berita baiknya adalah satu telur mengandung 1,02 miligram zat besi.

Tentu saja ini adalah kabar baik bagi penderita anemia. Selain mudah didapat, telur juga efektif mengurangi gejala anemia.

Selain zat besi, telur juga dikenal dengan kandungan proteinnya yang tinggi dan antioksidan yang melawan radikal bebas.

Telur juga mudah diolah menjadi berbagai masakan. Namun, lebih baik memasaknya direbus daripada digoreng.

Bayam

Dari semua jenis sayuran hijau, bayam memiliki kandungan vitamin paling tinggi.

Kandungan vitamin A, vitamin B19, vitamin C, vitamin E dan kalsium dalam bayam memiliki banyak manfaat bagi penderita anemia.

Yang terpenting, serat, beta-karoten dan zat besi yang ada dalam bayam dapat mencegah tubuh kehabisan sel darah merah.

Saat mengolah bayam, hindari memasak terlalu lama karena dapat merusak nutrisi.

Bagi penderita anemia berat bisa makan bayam dua kali dalam sehari.

Tomat

Bukan hanya sayuran hijau yang memiliki manfaat zat besi. Buktinya, tomat mengandung zat besi yang cukup tinggi, sekitar 3,39 miligram per cangkir.

Fakta lainnya adalah bahwa tomat berperan penting dalam meningkatkan kemampuan tubuh Anda untuk menyerap zat besi.

Alasannya, tomat mengandung banyak vitamin C dan likopen, yang efektif dalam meningkatkan penyerapan zat besi.

Tiram

Tiram merupakan salah satu makanan laut yang efektif dalam meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.

Hal ini karena tiram mengandung zat besi, protein dan vitamin B12. Seperti yang telah dibahas sebelumnya, zat besi dibutuhkan untuk membantu pembentukan hemoglobin. Makan tiram setidaknya dua kali seminggu.

Ikan tuna dan salmon

Seperti kerang, makanan laut seperti tuna dan salmon dapat memberikan tambahan zat besi.

Selain ikan tuna dan salmon, penderita anemia bisa mengkonsumsi ikan tenggiri, mahi mahi, dan croaker sebagai alternatif makanan laut yang mengandung zat besi.

Hati

Untuk gaya hidup sehat, banyak orang menghindari usus seperti hati. Namun, hati adalah makanan bagi penderita anemia.

Hati mengandung zat besi dan asam folat. Beberapa usus, seperti jantung, ginjal, dan lidah sapi, juga memiliki kadar nutrisi serupa yang lebih rendah daripada hati.

(cr30/tribun-medan.com)