Langkah Pembuatan

1. Cara membuat Soto Ayam:

   1. Rebus ayam bersama serai, daun salam dan akar lengkuas. tunggu hingga mendidih
   2. Haluskan bumbu yang telah dihaluskan dan goreng hingga harum dalam minyak.
   3. Saat kuah tumis ayam sudah mendidih, masukkan bumbu tumis dan aduk hingga tercampur rata.
   4. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula dan bumbu sesuai selera.
   5. Setelah ayam matang, angkat dan goreng.
   6. Setelah digoreng, suwir dan taruh di mangkok, siapkan dengan kerupuk atau tauge, dan taburi saus soto.
   7. Tambahkan kecap asin dan saus sambal sesuai selera.
   8. Soto Ayam sudah siap dihidangkan. 

   cr30/tribun-medan.com)