Jelang Tahun Baru Imlek, Kue Keranjang Mulai Banjir Orderan

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN - Jelang perayaan Imlek pada 22 Januari 2023 mendatang, produsen kue keranjang di Kota Medan mulai dibanjiri orderan, Senin (9/1/2023).

Seperti halnya produsen kue keranjang Yek Yen Siang yang berlokasi di Jalan Aksara Nomor 135 Medan. Ia mengaku mulai kebanjiran orderan sejak seminggu lalu.

"Sejak seminggu yang lalu sudah mulai masuk orderan dan untuk penjualannya masih stabil dibandingkan tahun lalu," ujar pemilik kue keranjang Yek Yen Siang, Awie kepada Tribun Medan.

Dia mengatakan, jumlah produksi hariannya pada tahun ini sudah mencapai 300 kilogram kue keranjang. "Dalam sehari bisa memproduksi sekitar 300 kilogram gitu," katanya.

Produsen kue keranjang yang sudah memproduksi sejak tahun 1980-an ini memprediksi pemesanan kue keranjang akan membeludak pada H-4 menjelang perayaan Tahun Baru Imlek.

Baca juga: Jelang Imlek, Toko Pernak-pernik di Medan Mulai Diserbu Warga

"Namun untuk sekarang belum terlalu bisa dipastikan berapa persen peningkatan penjualan dari tahun lalu, karena biasanya pemesanan baru mulai membeludak di H-4 atau H-3 dan puncaknya biasa di H-4," katanya.

Tak hanya memproduksi berdasarkan pemesanan saja, ia juga menjual kue keranjang miliknya di sejumlah supermarket dan beberapa toko besar di pasar tradisional.

"Selain membuat sesuai pesanan konsumen kita juga menjual di supermarket sih, dan ada titip di beberapa toko di pasar-pasar," ungkapnya.

Ada pun yang membedakan kue keranjang legendaris ini dengan kue keranjang produsen lain adalah pada pembuatannya yang diolah secara tradisional.

"Untuk kue kami masih buat secara tradisional yang kami olah sendiri, jadi kualitas kue kami bisa dibilang berbeda dibandingkan yang lain," jelasnya.

Kue keranjang Yek Yen Siang memiliki dua tipe yaitu kue keranjang yang dibungkus dengan plastik dan dibungkus dengan daun, namun yang menjadi idola adalah kue keranjang yang dibungkus dengan daun. "Yang paling diminati pasti yang daun sih, karena yang daun memiliki aroma yang lebih wangi," ucapnya.

Untuk harga kue keranjang ditawarkannya cukup murah dan ramah di kantong, dengan harga Rp 38 ribu hingga Rp 75 ribu, Anda sudah dapat menikmati kue keranjang dengan ukuran satu kilogram.

"Kalau plastik harganya Rp 38 ribu hingga Rp 40 ribu per kotak dengan ukuran satu kilogram, kalau Daun harganya Rp 70 ribu hingga Rp 75 ribu dengan ukuran yang sama," pungkasnya.