Resep Masakan

Resep Martabak Tahu dan Cara Membuatnya

Tayang: Selasa, 10 Januari 2023 13:20 WIB

Penulis: Rizky Aisyah |

lihat foto

Sajian Sedap

Resep Martabak Tahu dan Cara Membuatnya

Baca Selanjutnya:

Resep Tahu Bakso Kuah, Hidangan Spesial di Musim Penghujan

TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN – Resep Martabak Tahu enak dan sangat mudah dibuat ini memang tak pernah salah ketika di hadirkan sebagai camilan malam hari ini.

Resep Martabak Tahu yang enak ini juga cocok untuk jadi teman ngobrol ketika kumpul bersama keluarga.

Mari, langsung hadirkan Resep Martabak Tahu enak ini agar bisa langsung dihadirkan menjadi camilan.

Bahan-bahan

Bahan

15 lembar kulit lumpia
2 buah tahu cina, dihaluskan
60 gram wortel, diiris korek api
3 batang daun bawang, diiris halus
3 batang seledri, diiris halus
3 butir telur
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh penyedap rasa
2 putih telur untuk merekatkan

Bahan Acar

1 buah wortel, diiris korek api
2 buah ketimun, dikupas kulitnya, dibuang bijinya, diiris korek api
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh cuka

Bahan Sambal

2 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
1 sendok teh saus sambal
1 siung bawang putih
1/2 sendok makan saus tomat
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh cuka
150 ml air
cabai rawit hijau untuk penyajian

Langkah Pembuatan

Cara Membuat Martabak Tahu:
1. Campur tahu cina, wortel, daun bawang, seledri, telur, garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk sampai rata. Isikan ke kulit lumpia. Lipat kanan kiri. Bungkus. Rekatkan dengan putih telur.
2. Panaskan minyak. Goreng martabak di atas api sedang hingga matang.
3. Acar, campur wortel, ketimun, garam, gula pasir, dan cuka. Aduk sampai rata. Diamkan 30 menit hingga meresap.
4. Sambal, rebus air bersama cabai merah, cabai rawit, saus sambal, saus tomat, bawang putih, gula pasir, garam, dan cuka hingga harum. Blender halus. Saring.
5. Sajikan martabak bersama acar, sambal, dan cabai rawit.
(cr30/tribun-medan.com)