Resep Masakan Berbuka Puasa

Resep Kue Pisang Gulung dan Cara Membuatnya, Menu Takjil yang Simple dan Enak

Tayang: Jumat, 24 Maret 2023 14:35 WIB

Penulis: Rizky Aisyah |

lihat foto

Sajian Sedap

Resep Kue Pisang Gulung dan Cara Membuatnya, Menu Takjil yang Simple dan Enak

TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN – Resep Kue Pisang Gulung, kue tradisional dengan tekstur lembut dan rasa manis dengan tampilan yang menarik perhatian pas banget disajikan untuk takjil berbuka puasa.

Makanya, cocok banget menghadirkan menu simple yang bisa dibuat sedikit bahan ini untuk jadi menu takjil buka puasa sore hari ini.

Perpaduan rasa manis dan tekstur yang lembut, membuat menu legendaris ini jadi tak bakal cukup disantap satu buah saja, lho.

Bahan-bahan

Bahan

350 gram tepung beras
70 gram tepung sagu
250 ml santan, dari sisa perasan santan kental
1.000 ml santan
250 gram gula pasir
1 sendok teh garam
3 lembar daun pandan
1/4 sendok teh pasta pandan
10 lembar daun pisang muda

Bahan Isi

10 buah pisang uli utuh matang, kukus

Langkah Pembuatan

Aduk hingga rata tepung beras, garam, dan gula. Tambahkan 1.250 ml santan. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai meletup-letup. Lalu angkat.
Tambahkan tepung sagu yang sudah dilarutkan bersama 200 ml santan sambil diaduk-aduk sampai adonan licin. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pasta pandan. Aduk sampai rata. Sisanya biarkan putih.
Ambil selembar plastik. Pipihkan adonan putih di atas plastik. Beri pisang. Tutup dengan adonan hijau. Bungkus plastik. Lalu ikat.
Kukus di atas api sedang selama 20 menit sampai matang.
Ambil daun pisang muda. Letakkan adonan yang sudah dikukus. Gulung. Kukus kembali di atas api sedang 5 menit hingga daun pisang layu. Dinginkan. Potong-potong 4 cm. Sajikan.

(cr30/tribun-medan.com)