9 Menu Hidangan Khas Idul Adha, Cocok Disajikan untuk Kumpul Keluarga

Semur adalah makanan khas Betawi yang memiliki warna hitam pekat karena penggunaan kecap dalam kuahnya. 

Selain kecap, semur juga dibumbui dengan berbagai macam rempah-rempah.

Semur daging dapat disajikan dengan bawang goreng dan emping untuk menambah cita rasa.

4. Rawon

Rawon adalah makanan khas Jawa Timur. Konon, rawon merupakan makanan favorit para raja-raja zaman dahulu, dengan ciri khas warna hitam dan kuahnya yang segar. Warna hitamnya berasal dari buah kluwak.

Selain kluwak, rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lengkuas, jahe, serai, daun jeruk dan daun salam juga digunakan dalam masakan ini. Anda juga bisa menambahkan tauge sebagai pelengkap.

5. Sate

Sate adalah hidangan daging yang dapat ditemukan hampir di semua tempat, terutama di warung-warung makan di seluruh penjuru nusantara.

Sate adalah hidangan yang sangat sederhana yang terdiri dari daging kurban yang dibakar dan dibumbui dengan rempah-rempah kemudian disajikan dengan bumbu kacang dan kecap manis.

Sate ini dikenal mudah dibuat, namun rasa dagingnya tidak perlu diragukan lagi. 

Saat membuat sate, pastikan untuk memanggang daging secara menyeluruh untuk menghindari risiko toksoplasmosis.

6. Gulai 

Gulai adalah hidangan daging yang dimasak dengan kuah kari.

Hidangan ini dikenal dengan penggunaan rempah-rempah sebagai bumbu untuk memberikan rasa gurih. 

Gulai sendiri banyak ditemukan di Sumatra dan Jawa dan menggunakan kuah berwarna kuning pekat.