9 Menu Hidangan Khas Idul Adha, Cocok Disajikan untuk Kumpul Keluarga

7. Sup Daging

Sup daging adalah hidangan kaldu daging sapi yang direbus dengan sayuran yang dipotong dadu seperti kentang, wortel, buncis, kubis, tomat, daun bawang, dan seledri.

Menambahkan kaldu tulang atau tetelan dapat menambah cita rasa yang nikmat. 

Anda juga dapat menaburkan bawang goreng di atasnya saat menyajikannya.

8. Tengkleng

Tengkleng adalah makanan khas Solo. Hidangan daging ini mirip dengan gulai kambing, namun dengan kuah yang lebih encer. 

Tengkleng terbuat dari tulang, daging, dan organ kambing yang direbus dalam kuah santan, dengan cita rasa rempah-rempah yang memukau.

Bumbu yang digunakan untuk membuat tengkleng tidak jauh berbeda dengan gulai, dan bawang goreng dapat ditaburkan di atasnya saat disajikan untuk menambah cita rasa.

9. Tongseng

Jika Anda terbiasa membuat tongseng dengan daging domba, kali ini Anda dapat menggunakan daging sapi. 

Baca juga: Niat Salat Idul Adha Sendiri dan Berjamaah, Simak Tata Caranya

Baca juga: Jalan Lintas Sumatera Tebingtinggi Ramai Lancar Jelang Libur Panjang Cuti Bersama Lebaran Idul Adha

Hidangan ini mirip dengan gulai namun menggunakan rempah-rempah seperti jahe, cengkeh, kayu manis, pala, daun jeruk, dan batang serai.

Anda juga dapat menambahkan berbagai macam sayuran seperti kol, tomat, dan daun bawang. 

Saat penyajian, Anda juga bisa menaburkan bawang goreng dan emping di atasnya.

(cr30/tribun-medan.com)