Lapas Barus Berkoordinasi dengan Dinkes Sibolga, Ajukan Sertifikat Higienis

TRIBUNMEDAN.COM, SIBOLGA- Lembaga Pemasyarakatan Kelas III Barus melakukan koordinasi dengan Dinas Kesehatan Kota Sibolga.

Koordinasi itu dalam rangka pengendalian faktor resiko kontaminasi makanan yang disajikan.

Staf Pembina Lapas Kelas III Baru, Ivan Kevin Wiranata Suyapit mengatakan, koordinasi ini dilaksanakan untuk memperpanjang sertifikasi layak higienis, sanitasi jasa boga.

Baca juga: 84 Orang Petugas LPKA Kelas-1 Medan Terima Pakaian Dinas Terbaru Kemenkumham

"Higienis sanitasi jasaboga yang ingin diajukan itu dikeluarkan dinas kesehatan dalam rangka pengendalian faktor makanan, orang, tempat. Dan, proses pengolahan dan perlengkapan pengolahan makanan," ujarnya.

Jadi, koordinasi dengan Dinas Kesehatan Sibolga dilakukan agar pemeriksaan serta pengajuan sampel makanan, minuman di dapur bisa berjalan dengan naik.

"Lingkungan dapur menjadi tempat yang akan diuji, seperti peralatan makanan dan minumannya. Karena itu, lapas Barus berbenah untuk meningkatkan kebersihan dapur," katanya.

Setelah mendapat kunjungan, lanjut dia, Dinas Kesehatan Sibolga dan Lapas Barus akan melakukan diskusi. Sehingga, penertiban sertifikat itu akan sesuai kebijakannya.

"Terima kasih atas saran dan kerjasamanya dari Dinas Kesehatan Kota Sibolga, terkait arahan tersebut kami dari Lapas Barus akan terus berbenah untuk memberikan pelayanan maksimal di bidang perawatan khususnya pelayanan di dapur. Semoga apa yang kami persiapkan dapat memenuhi standar yang berlaku dalam memperoleh Sertifikat Laik Hyigene," ungkapnya.

(*)