Daftar Makanan Rendah Kolesterol Menu Puasa Ramadan yang Patut Dicoba

TRIBUN-MEDAN.com – Pola makan selama puasa Ramadan dapat membantu mengurangi kadar kolesterol tinggi dalam tubuh.

Dikutip dari Journal of Family Medicine and Primary Care, penelitian 2019 yang dilakukan pada 100 orang selama 30 hari menemukan bahwa pasca puasa Ramadhan terjadi penurunan kolesterol total dan trigliserida. 

Bersamaan dengan itu terjadi peningkatan kadar kolesterol HDL, yang memiliki efek menguntungkan pada profil lipid.

Puasa memberikan waktu bagi tubuh untuk bermetabolisme dan memulihkan diri.

Tubuh dapat membersihkan diri dari racun dan memperbaiki fungsi-fungsi yang telah rusak akibat makan berlebihan.

Sementara itu, dalam artikel ini, kami akan mengulas secara singkat makanan apa saja yang baik untuk penderita kolesterol tinggi.

Berikut rekomendasi makanan buka puasa untuk penderita kolesterol tinggi

Legum

Legum kaya akan serat, mineral, dan protein, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Legum merupakan pengganti yang baik untuk daging olahan (sosis, bakso, kornet) dan biji-bijian olahan (nasi putih, tepung gandum). Legum termasuk kacang merah, kacang polong, dan lentil.

Alpukat

Alpukat adalah buah padat nutrisi yang cocok sebagai makanan berbuka puasa untuk penderita kolesterol tinggi.

Buah hijau ini kaya akan lemak tak jenuh dan serat, dua nutrisi yang membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).

Kacang-kacangan

Kacang-kacangan sangat tinggi akan lemak tak jenuh. Beberapa jenis kacang-kacangan juga mengandung asam lemak omega-3, sejenis lemak tak jenuh ganda yang menjaga jantung Anda tetap sehat.

Kacang-kacangan juga mengandung L-arginin yang sangat tinggi, asam amino yang membantu memproduksi oksida nitrat.

Oksida nitrat adalah senyawa yang membantu mengatur tekanan darah. Kacang-kacangan juga mengandung fitosterol, senyawa tanaman yang membantu menurunkan kolesterol dengan cara menghalangi penyerapan kolesterol dalam usus.

Kacang-kacangan ini termasuk almond, kenari, dan kacang tanah.

Ikan berlemak

Ikan berlemak adalah ikan yang mengandung asam lemak omega-3, yang baik untuk kesehatan jantung dengan meningkatkan kolesterol baik dan mengurangi peradangan.

Contoh ikan berlemak ini termasuk salmon, tuna, makarel, teri, dan sarden. Sebaiknya ikan-ikan ini dikonsumsi dengan cara dikukus, bukan digoreng, karena ikan yang digoreng dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.

Produk kedelai

Kedelai dan produk kedelai merupakan makanan yang membantu mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh, yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Produk kedelai ini termasuk tempe, tahu, dan susu kedelai.

Sayuran berdaun hijau

Sayuran berdaun hijau cocok sebagai makanan berbuka puasa untuk orang dengan kadar kolesterol tinggi karena dapat berikatan dengan asam empedu untuk membuang lebih banyak kolesterol dari tubuh.

Sayuran berdaun hijau mengandung lutein dan karotenoid, yang telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung.

Karotenoid bertindak sebagai antioksidan yang membersihkan radikal bebas berbahaya yang menyebabkan pengerasan arteri. Contoh sayuran berdaun hijau ini termasuk bayam, kangkung, kubis, dan pakcoy.(cr30/tribun-medan.com)

(tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter    

Berita viral lainnya di Tribun Medan