Resep Makanan
Resep Puding Karamel di Barito yang Lagi Viral, Lumer di Mulut dan Bikin Candu
Desert puding kamarel Paman Barito di Jakarta Selatan viral dan diburu pembeli. Berikut ini resep dan cara pembuatannya
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Warganet, khususnya pengguna media sosial lagi dihebohkan dengan desert puding karamel Paman Barito yang ada di Jakarta Selatan.
Makanan dengan tekstur lumer ini ramai direviwe para food vloger.
Karena rasanya yang nikmat dengan harga terjangkau, puding karamel Paman Barito ini pun kerap diserbu pembeli.
Beberapa video dan foto sering muncul di lini masa soal review makanan yang satu ini.
Bagi kamu yang ingin mencobanya sendiri di rumah, kamu bisa membuatnya dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Berikut ini resep puding karamel Paman Barito yang lagi viral di media sosial.
Bahan-bahan
Bahan
- 200 gr gula pasir
- 3 butir telur ukuran besar
- 306 ml kental manis
- 250 ml susu evaporasi
- 1 sdm ekstrak vanila
Langkah Pembuatan
1. Panaskan oven hingga suhu 175 derajat Celsius.
2. Lelehkan gula dalam panci berukuran sedang dengan api sedang-kecil hingga mencair dan berwarna keemasan. Tuangkan ke dalam loyang kaca bundar hingga karamel merata di bagian bawah loyang.
3. Kocok telur dalam mangkuk besar. Tambahkan kental manis, susu evaporasi, dan vanila, kocok hingga halus. Tuangkan campuran telur di atas karamel di loyang.
4. Tataki loyang kaca puding dengan loyang datar. Tuangkan air panas secukupnya di loyang datar sebelum memanggang puding.
5. Panggang puding karamel dalam oven yang sudah dipanaskan sampai matang dengan sedikit goyang di tengahnya sekitar satu jam. Periksa berkala saat mendekati waktu matangnya.
6. Keluarkan dari oven dan pindahkan loyang dengan hati-hati ke rak kawat, dinginkan hingga mencapai suhu ruangan, lalu tutup dengan plastik wrap agar tidak terbentuk kulit. Dinginkan selama tiga jam.
7. Ambil loyang puding karamel yang sudah dingin, gerakkan pisau di sekitar tepi loyang, balikkan dengan hati-hati ke piring saji berbingkai dan biarkan saus karamel mengalir di atasnya.(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.