Bantu Kelompok Tani, Dosen dan Mahasiswa UNIMED Beri Pelatihan Penggunaan Mesin RDM

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN - Tim Dosen dan Mahasiswa Universitas Negeri Medan (UNIMED) bantu usaha Kelompok Tani Jati Rejo dengan memberikan pelatihan Teknologi Tepat Guna Rotary Drying Machine (RDM).

RDM ini merupakan hasil pengembangan rancangan dan penelitian mahasiswa dengan pembimbing Suprapto. Ph.D. Selama ini proses pengeringan gula semut dilakukan dengan menggunakan pengering jenis rak (tray drying) sebelum dimasukan kepenghalus/penggiling gula aren.

Proses pengeringan menggunakan jenis rak ini membutuhkan waktu yang lama dan tidak effektif, karena harus mengganti posisi gula aren dari rak bawa ke rak bagian keatas.

Distribusi panas yang tidak merata didalam pengering, tidak adanya sistem kontrol temperatur dan kelembaban menjadi penyebab mesin pengering ini kurang effektif dalam proses pengeringan dan effisien dalam proses pembuatan gula semut aren.

Pelaksanaan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) ini diketuai langsung oleh Suprapto, S.T., M.T.,Ph.D. dengan para anggota Dr.Eng. Jubaidah, MSi; Henry Iskandar,MPd.T, Prof. Eka Daryanto, Latifah Rahman Nurfazriah,M.Kes dan dibantu Mahasiswa S1 dan D3 Teknik Mesin. Pelatihan dan pendampingan diberikan kepada Kelompok Tani Jati.

Bapak Zulkarno, SP selaku Ketua Kelompok Tani Jati Rejo, menyampaikan bahwa kelompok tani ini terus berusaha dan bekerja keras untuk menjalin kerjasama dengan pemerintah daerah dan institusi pendidikan dalam pengembangan bisnis gula aren yang nantinya bisa menjadi produk unggulan yang dapat memenuhi pasar nasional dan internasional.

Ketua Tim PKM dalam sambutannya menyampaikan bahwa adapun tujuan dari kegiatan ini adalah untuk (1) memanfaatan hasil penelitian yang digunakan oleh masyarakat, (2) meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mitra dalam pemanfaatan mesin pengering Rotary Drying Machine (RDM), (3) miningkatkan kualitas produk dengan menjaga kehigienisan proses pengeringan, (3) meningkatkan produktivitas dengan mempersingkat waktu pengeringan, (4) Melibatkan mahasiswa secara langsung di masyarakat, sebagai bentuk rekognisi kegiatan satuan kredit semestes (SKS) dalam implementasi Merdeka Belajar-Kampus Merdeka (MBKM)

Bapak Arsan Siregar, S.E. selaku perwakilan dari Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) UNIMED menambahkan bahwa LPPM UNIMED sangat mendukung kegiatan PKM ini yang merupakan bagian dari implementasi kegiatan Tri Darma Perguruan Tinggi.

Setiap tahunnya UNIMED berkomitmen berkhitmat kepada masyarakat melalui pemberian bantuan dana kompetitif bagi dosen untuk kegiatan Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat sebagai bentuk kontribusi Perguruan Tinggi memecahkan permasalahan real yang ada di masyarakat.

(*)