Resep Makanan
Resep Sambal Bajak Teri Pedas, Rasanya Nampol Banget
Resep sambal bajak teri pedas paling nikmat disantap bersama nasi hangat. Paling cocok, ditambah dengan sayur daun ubi. Berikut cara pembuatannya.
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Hallo bunda, bertemu lagi dalam ulasan resep makanan Tribun-medan.com.
Kali ini kita kan membahas tentang resep makanan sederhana, tapi tetap nikmat di lidah.
Menu yang satu ini mungkin sudah umum kita ketahui.
Hanya saja, perlu diulas lagi bagaimana proses penyajiannya agar benar-benar mantap dan nikmat.
Nah, resep yang akan kita bagikan kali ini adalah sambal bajak teri pedas.
Makanan yang satu ini cocok dijadikan lauk dan disantap bersama nasi putih hangat.
Bagi bunda yang tertarik untuk menyajikannya, berikut ini adalah resep dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan
Bahan
- 25 gram teri tawar, cuci, goreng
- 5 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit merah
- 8 butir bawang merah
- 1 1/2 sendok teh terasi, digoreng
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 2 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air)
- 7 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah Pembuatan
1. Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan terasi.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam ,lengkuas, dan serai. Aduk sampai harum. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata.
3. Tambahkan air asam. Masak di atas api kecil sampai meresap dan tinggal minyaknya. Tambahkan teri. Aduk rata. Angkat.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.