Resep Makanan
Resep Udang Jepit, Olahan Nikmat Makanan Laut yang Sederhana
Resep udang jepit merupakan makanan laut sederhana yang paling nikmat dijadikan lauk untuk menu makan siang. Simak cara dan proses pembuatannya.
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Jika Anda penggemar makanan laut, Anda wajib mencoba menu udang jepit.
Menu yang satu ini biasanya disajikan di rumah makan pinggir laut, atau juga restoran dan warung nasi Padang.
Namun, jika Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, Anda tinggal mengikuti saja langkah-langkah yang ada pada ulasan ini.
Dijamin, menu yang satu ini bakal bikin ketagihan.
Selain rasanya yang nikmat, bahan-bahannya mudah didapat.
Anda bisa membelinya di pasar terdekat.
Berikut ini adalah resep dan cara pembuatan udang jepit untuk menu makan siang.
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gram udang jerbung besar, buang kepala, kerat punggungnya
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bumbu halus
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar
- 1 cm kencur
- 1/2 sendok teh terasi, bakar
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 1 sendok makan minyak goreng
Langkah Pembuatan
1. Lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
2. Aduk rata bumbu halus dan santan. Tambahkan udang. Aduk rata.
3. Jepit udang jerbung dengan dua buah bambu yang sudah dibelah tak putus. Kunci ujungnya dengan batang daun pepaya.
4. Bakar di atas bara sambil dibolak balik dan diolesi bumbu halus sampai matang dan harum. Sajikan.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.