Resep Makanan

Resep Abon Kulit Pisang, Menu Pendamping Nasi yang Dijamin Lezat

Tayang: Kamis, 8 Mei 2025 12:04 WIB

Editor: Array A Argus

lihat foto

Resep Abon Kulit Pisang, Menu Pendamping Nasi yang Dijamin Lezat

Cookpad/Oktaviani

ABON PISANG- Resep abon pisang merupakan pilihan menu makanan yang bisa Anda coba di rumah. Rasa pisangnya dijamin mantap.

TRIBUN-MEDAN.COM,- Hallo bunda, kali ini kami ingin menyuguhkan menu baru yang bisa dijadikan lauk tambahan pendamping nasi.

Nama menunya adalah resep makanan abon kulit pisang.

Menu yang satu ini memang belum lazim didengar masyarakat.

Bahkan, belum banyak yang tahu rasa dan cara pembuatannya.

Sehingga beum banyak yang kemudian bisa menyajikan abon kulit pisang ini.

Bagi bunda yang tertarik untuk membuatnya di rumah, akan kami suguhkan apa saja bahan yang diperlukan.

Simak ulasan berikut ini hingga tuntas.

Bahan-bahan

Bahan

1 sisir kulit pisang kepok sekitar 15 buah
2 liter air
2 sdm garam
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk angka 8
65 ml santan instant ???????????????? ????????????????????
150 ml minyak goreng ???????????????? ????????????????????
1 sdm gula merah sisir
1/2 sdt mononatrium glutamat/penyedap ???????????????? ????????????????????
2 sdm ???????????????? ???????????????????? ???????????????? ????????????????????
Secukupnya garam

Bumbu halus

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabe merah besar, buang bijinya(saya menggunakan cabe merah kering yang di rendam air panas)
5 buah cabe rawit
1/2 sdt bubuk kunyit
2 ruas jahe
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 ruas Laos yang masih muda
4 butir kemiri
2 batang sereh,ambil bagian putihnya saja, iris tipis-tipis

Langkah Pembuatan

1, Siapkan semua bahan. Lepas kulit pisang dari tangkainya.

2. Kemudian Kerik Bagian putihnya. Lalu potong-potong.

3. Siapkan air, tambahkan 1 sdm garam aduk hingga garam larut. Masukkan kulit pisang, Kemudian cuci bersih sambil di remas- remas.

4. Lalu bilas lagi hingga 2-3x dan tiriskan

5. Didihkan air dengan 1 sdm sisa garam. Lalu masukkan kulit pisang, masak sekitar 10 menit.

6. Jika sudah matang angkat dan tiriskan,biarkan dingin,lalu suwir - suwir dan sisihkan

7. Chopper Bumbu hingga halus

8. panaskan minyak ???????????????????????? ???????????????? ????????????????????. Tuang bumbu halus lalu tumis hingga wangi

9. Masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis lagi hingga bumbu benar-benar matang agar tidak langu

10. Masukan kulit pisang, aduk rata, tambahkan bumbu-bumbu, ???????????????????????????????? ???????????????????? ???????????????? ???????????????? ????????????????????, gula merah sisir, garam dan gula pasir ???????????????? ????????????????????

11. Masak sambil diaduk,hingga bumbu meresap dan kering. gunakan api sedang cenderung kecil agar tidak gosong, koreksi rasa

12. Setelah kering, matikan api, proses pengeringan ini bisa dua cara, kalau tidak mau mengaduk cukup lama maka setelah air mengering bisa di oven kurang lebih 30 menit dengan suhu 170 °¢. Tergantung oven masing-masing

13. Setelah selesai diven, angkat dan siap disajikan.(tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan