TRIBUN-MEDAN.com - Idul Adha atau Hari Raya Kurban adalah waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga.

Hari Raya Idul Adha selalu dinanti-nanti karena adanya kegiatan penyembelihan hewan qurban dan kemudian dilanjutkan dengan menikmati hidangan khas lebaran bersama.

Menu yang variatif dan lezat dengan cita rasa yang khas dapat membuat acara kumpul-kumpul menjadi lebih berkesan dan menghangatkan hati.

Berikut ini adalah beberapa hidangan Idul Adha terpopuler yang terbuat dari olahan daging sapi dan domba yang dapat Anda buat di rumah. Resep yang dipilih untuk Idul Adha tahun ini pastinya praktis dan lezat untuk disiapkan.

1. Rendang 

Rendang tidak hanya menjadi makanan yang paling populer saat Idul Adha, tapi juga merupakan makanan yang terkenal kelezatannya. 

Bahkan, rendang pernah terpilih sebagai makanan terlezat di dunia! Anda bisa menggunakan daging sapi atau domba untuk membuat rendang. Jika Anda menggunakan daging domba, pastikan daging domba diolah dengan baik agar tidak berbau amis.

2. Sate Maranggi daging kambing

Sate maranggi dari Purwakarta dengan bumbu ketumbar, jahe, dan kecap manis bisa jadi pilihan menarik. Pilihlah daging kambing muda yang sudah dimarinasi semalaman, sehingga empuk dan tidak berbau prengus.

3. Bakso

Anda pasti tidak akan bisa menahan diri untuk tidak memasak hidangan ini saat Idul Adha, dan dengan banyaknya variasi, Anda dapat menyesuaikannya dengan selera Anda. 

Tidak sulit untuk membuat bakso yang lezat dengan kuah yang segar dan gurih, terutama jika dicampur dengan mi, bihun, tauge, tahu, pangsit, dan lain-lain, lalu disajikan dalam keadaan hangat. Sungguh makanan yang lezat.

4. Sop Buntut

Selain bakso, Anda bisa menikmati hidangan berkuah seperti sup buntut. Makanan yang diolah dari daging buntut sapi ini memiliki rasa yang gurih dan lezat.

Tentu saja makanan ini lebih sehat karena mengandung berbagai macam sayuran dan rempah-rempah. Cicipi daging yang empuk dalam kuah kaldu sapi yang bening, dihiasi irisan kentang, wortel, tomat, daun bawang, seledri, dan bawang goreng.