Baca tanpa iklan
TRIBUN-MEDAN.COM,- Terong merupakan sayuran yang kaya manfaat bagi kesehatan.
Karena kaya serat, terong mampu menyehatkan pencernaan, bahkan bisa menurunkan berat badan.
Di Indonesia, ada beragam kuliner berbahan terong yang patut Anda coba di rumah.
Misalnya saja resep tumis terong ikan asin.
Menu yang satu ini memang terbilang sangat sederhana.
Tapi siapa sangka, makanan yang satu ini bakal disukai oleh keluarga.
Jika diolah dengan tepat, maka siapa saja yang menikmatinya pasti akan pengin nambah terus.
Apalagi jika disantap bersama nasi hangat, tentunya akan menggoyang lidah Anda karena rasanya yang lezat.
Bila Anda tertarik untuk menyajikan resep tumis terong ikan asin ini, berikut adalah cara pembuatannya.
Bahan-bahan
Bahan
- 2 buah terong ungu
- 50 gram ikan asin rebus/pindang
- 1 buah tomat, iris
- Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula pasir
Bumbu uleg kasar
- 15 buah rawit ijo
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Langkah Pembuatan
- Potong terong sesuai selera, cuci bersih. Goreng sebentar lalu angkat. Goreng juga ikan asin. Sisihkan.
-
Tumis bumbu uleg dan irisan tomat hingga harum.
Beri sedikit air. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya, menyesuaikan selera, aduk rata, tes rasa.
- Masukkan terong dan ikan asin. Aduk-aduk sebentar saja sampai bumbu meresap, lalu angkat. Sajikan.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan