Resep Makanan

Resep Bothok Tempe Lamtoro, Hidangan ala Rumahan yang Mudah Lezat

Tayang: Sabtu, 25 Oktober 2025 11:44 WIB

Editor: Array A Argus

lihat foto

Resep Bothok Tempe Lamtoro, Hidangan ala Rumahan yang Mudah Lezat

Pinterest/indah

MENGGODA SELERA- Botohok tempe lamtoro merupakanan makanan Indonesia yang sangat menggoda selera. Rasanya pun cukup nikmat dan lezat.

TRIBUN-MEDAN.COM,- Bothok tempe lamtoro merupakan hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari tempe, petai cina (lamtoro), dan bumbu-bumbu yang kaya akan rempah.

Makanan ini dibuat dengan cara dibungkus menggunakan daun pisang lalu dikukus hingga matang.

Rasanya sangat nikmat jika dimakan bersama nasi putih hangat.

Makanan yang dibuat menggunakan daun pisang biasanya wangi dan menjadi ciri khas tersendiri.

Rasanya sangat istimewa walaupun tampilannya sederhana.

Berikut resep bothok tempe lamtoro yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

Bahan

Tempe 300 gr (potong dadu kecil)
Ikan teri belah 100 gr (rendam air hangat dan tiriskan)
Kelapa parut ½ buah kelapa
Pete cina/lamtoro 50 gr
Tomat merah 1 buah (potong 8)
Cabe merah keriting 3 buah (iris serong)
Garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk secukupnya
Daun pisang secukupnya

Bumbu halus

Bawang merah 8 siung
Bawang putih 4 siung
Kencur 5 cm
Cabe merah keriting 10 buah
Kemiri sangrai 3 butir
Ketumbar bubuk 1 sdt

Langkah Pembuatan

Cara Membuat

1. Campur semua bahan ke dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur.

2. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Ambil adonan secukupnya dan tuang di atas daun pisang. Bungkus adonan dengan rapi lalu tutup dengan tusuk gigi atau tusuk sate. Lakukan hingga semua adonan habis.

3. Panaskan kukusan lalu masukkan adonan yang sudah dibungkus daun pisang. Kukus selama 30 menit, lalu angkat dan sisihkan. Sajikan bothok tempe lamtor dengan nasi putih hangat dan siap dinikmati. Selamat mencoba!

(mag/tribun-medan.com)

Ditulis oleh mahasiswi magang Komunikasi Penyiaran Islam UIN Sultanah Nahrasiyah Lhokseumawe, Elvina Irma Yanti

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan