Resep Makanan

Resep Sayur Asem Rendah Gula, Makanan Aman Bagi Penderita Diabetes

Tayang: Rabu, 12 November 2025 14:01 WIB

Editor: Array A Argus

lihat foto

Resep Sayur Asem Rendah Gula, Makanan Aman Bagi Penderita Diabetes

Pinterest/Rynmi

MENU SEHAT- Sayur asem rendah gula adalah menu sehat untuk penderita diabetes. Rasanya dijamin sedap.

TRIBUN-MEDAN.COM,- Sayur asem adalah makanan khas Indonesia yang ada di hampir semua daerah di Indonesia.

Sayur asem ini makanan lezat yang bisa di hidangkan ke keluarga baik di siang hari maupun malam hari.

Menu di dalam sayur asem kaya akan nutrisi seperti kacang Panjang, jagung manis, labu siam, kacang tanah, melinjo, belimbing sayur, dan asam jawa.

Makanan ini tidak hanya enak tetapi juga sehat.

Sayur asem bisa menjadi pilihan makanan untuk penderita diabetes, karena beberapa bahan utamanya, seperti asam jawa dan kacang panjang, memiliki manfaat dalam mengatur kadar gula darah.

Dengan banyaknya manfaat yang dimiliki, tidak heran sayur asem jadi menu favorite banyak kalangan.

Yuk intip resep sayur asem tanpa gula yang cocok untuk penderita diabetes!

Bahan-bahan

Bahan

100 gr Kacang Panjang
100 gr Jipang
100 gr wortel
50 gr jagung muda
50 gr kacang tanan
100 gr terong

Bumbu

5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3-4 buah asem/belimbing wuluh
1 helai daun salam
secukupnya garam dan gula diabetes
kaldu jamur Totole
1 gelas Beras merah masak dengan rice cooker
1/2 lonjor tempe bumbu kuning rebus

Langkah Pembuatan

Cara membuat :

1. Panaskan air dalam panci sebanyak 1,5 liter

2. Setelah 5 menit panas, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dipotong-potong. Lalu, masukkan daun salam

3. Setelah 5 menit beri garam dan gula diabetes dan aduk hingga rata

4. Tunggu hingga 5 menit lalu masukkan wortel dan jipang yang sudah dipotong-potong

5. Tunggu hampir 10 menit, biarkan wortel dan jipang lunak

6. Setelah wortel dan jipang dirasa sudah lunak, masukkan sayur-sayur lainnya ke dalam panci.

7. Aduk hingga rata semua

8. Tunggu sekitar lebih kurang 10 menit agar sayuran melunak dan tidak keras dimakan.

9. Sayur asem rendah gula siap untuk disantap

(tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan