Ini Dia Istilah-istilah Kandungan Babi pada Produk Makanan

TRIBUN-MEDAN.com - Di era pasar bebas di mana produk-produk dari luar negeri semakin membanjiri Indonesia, kehati-hatian dalam memilah dan memilih produk mesti ditingkatkan. Terutama bagi Anda umat Islam.

Kenapa? Sebab tidak sedikit di antara produk-produk tersebut yang mengandung bahan berbahan dasar babi, hewan yang diharamkan dalam Islam. Kehati-hatian perlu dilakukan karena ada banyak istilah kandungan babi, yang tidak semuanya familiar.

Berikut ini adalah beberapa istilah lain dari produk babi yang kerap digunakan sebagai bahan campuran produk makanan:

- Pork. Istilah ini termasuk yang cukup familiar bagi masyarakat di Indonesia. Tertera pada makanan kaleng impor, beberapa jenis mie, dan produk daging olahan seperti sosis.

- Swine. Sering ditemukan pada produk penyedap rasa.

- Sow. Nama lain dari babi betina yang ditangkarkan sebagai induk. Agak jarang ditemukan di Indonesia. Bahkan sebenarnya tidak sering pula ditemukan di Eropa Barat dan Amerika. Kebanyakan di Eropa Timur.

- Sow Milk. Susu dari babi betina indukan. Serupa dengan Sow, agak jarang ditemukan di Indonesia.

- Hog. Nama lain dari babi dewasa yang memiliki bobot besar.

- Boar. Juga bukan istilah yang terlalu familiar bahkan untuk ukuran Eropa dan Amerika. Hanya segelintir kecil saja produk yang mengandung Boar, yakni babi yang sejenis dengan babi hutan atau celeng.

- Lard. Seperti Pork, Lard adalah istilah yang paling banyak muncul dalam produk. Bedanya, bukan produk makanan, melainkan kecantikan dan kesehatan. Nama lain dari lemak babi yang kerap digunakan untuk bahan pembuatan sabun, dan bahan kosmetik seperti pelembab kulit, body lotion, pemutih, dan sebagainya.

- Ham. Istilah ini juga sudah sangat umum. Di Indonesia, menyebut Ham sudah sama dengan menyebut daging babi.

- Porcine. Semua bagian tubuh babi yang digunakan dalam industri pengobatan, kerap disebut porcine.

- Bacon. Memang, tidak semua bacon (istilah untuk daging tipis) terbuat dari daging babi. Ada pula yang terbuat dari sapi. Namun untuk bacon produksi luar negeri tetap perlu Anda waspadai. Terutama jika istilah Bacon ini Anda temukan bukan pada produk daging.