Jus Kelapa Pelepas Dahaga, Nikmatnya Sambil Menatap Pantai

Minuman ini menjadi istimewa karena buah kelapa muda langsung dibelah saat ada pesanan, sehingga kesegarannya terjamin.

Jus Kelapa Pelepas Dahaga, Nikmatnya Sambil Menatap Pantai
Tribun Medan / Ryan
Di Lija Tagor Lubis Kafe, buah kelapa tidak hanya dinikmati airnya saja. Namun air beserta daging buah diolah menjadi minuman spesial nan unik yaitu Jus Kelapa, Rabu (22/2/2017). (Tribun Medan / Ryan) 

Tak puas dengan sate kerang, gorengan bisa menjadi alternatif teman cemilan Jus Kelapa.

Putra, pemilik Lija Cafe mengatakan bahwa usaha yang ia geluti ini sudah berdiri cukup lama.

Yakni sejak kakek neneknya semasih hidup. Ia bercerita bahwa warung air kelapa ini tidak serta merta dengan mudah dijalani. Terlebih ia dan keluarga sempat mengalami kebakaran pada tahun 2004 hingga harus merintis lagi dari nol.

"Maaf kak. Sudah habis. Kelapanya belum datang lagi. Mau tunggu?" Itu sepenggal percakapan yang Tim Tribun dengar tanpa sengaja saat menikmati hidangan kafe ini.

Beruntung kami mendapatkan kelapa yang ternyata merupakan yang terakhir hingga tak perlu menunggu lama.

Biar pun demikian, beberapa pembeli yang datang setelah kami ternyata rela menanti demi meneguk olahan air kelapa.

Baca: Wow, Tahun Lalu di Medan Terjadi Kebakaran 246 Kali, Kerugian Mencapai Rp 898 Miliar

Ketika ditanya mengapa tidak mencoba menambahkan variasi minuman atau makanan di sini. Putra mengatakan bahwa air kelapa justru menjadi ciri khas warung yang ia dirikan.

"Air kelapa kan adalah minuman yang bisa dinikmati tanpa kenal waktu. Pagi, siang, malam Bapak bisa minum. Begitu juga dengan masyarakat pesisir yang senang ngobrol tanpa lihat kapan. Karakter itu yang ingin saya pertegas melalui kafe ini. Sembari ngobrol, tentu asyik ditemani minuman segar dan kudapan ringan."katanya.

Baca: Risma: Jadi Wali Kota Saja Sudah Capek, apalagi Jadi Gubernur

Ah, ya. Menikmati jus kelapa sambil berbincang, memang tak cukup segelas.

(raj/tribun-medan.com)

Penulis: Ryan Achdiral Juskal
Editor: Sofyan Akbar
Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved