Lemang Bambu Jadi Pilihan Menu Berbuka
“Di tradisi keluarga kami ini jadi menu wajib dan semua memang suka Lemang. Kebetulan ini hari pertama puasa jadi sengaja lah beli, di rumah sudah.."
lihat foto
Tribun Medan / Elvira
Tanjung penjual Lemang Bambu di Setiabudi, mengaku laris manis selama Ramadan, Minggu (28/5/2017). (Tribun Medan / Elvira)
Ciri Khas Lemang Bambu milik Tanjung memang pada resep spesialnya yang dibakar dengan bara dari batok kelapa.
“Lemang ini kalau dibakar pakai batok kelapa panas apinya lebih terjaga dan pas. Selain itu kandungan minyak pada batok kelapa membuat aroma dan rasa lemang jadi lebih harum. Cara ini (memasak) memang diturunkan dari nenek. Intinya kualitas rasa tradisional ini yang berbeda dengan Lemang di tempat lain,” pungkasnya.
(cr6/tribun-medan.com)
![[FULL] Kesaksian Murid yang Belajar di Markas PKI sebelum G30S, Ungkap Kondisi Sumur Lubang Buaya](https://img.youtube.com/vi/Y9-ffUbZuwc/mqdefault.jpg)
