Kopi Bercitarasa Wine tapi Nonalkohol, Ini Rahasianya

TRIBUN-MEDAN.com - Bagi yang bosan dengan rasa kopi yang itu-itu saja, sekarang ada terobosan baru. Cold Brew Wine Coffee, merupakan produk varian kopi yang menawarkan citarasa wine di dalamnya.

Pengusaha Cold Brew Wine Coffee, Dhaniel Ferdiyansyah menjelaskan, sebelum disajikan kopi tersebut dilakukan semacam fermentasi, seperti cara membuat wine.

"Bedanya kopi ini tidak ada kandungan alkohol, murni fermentasi dari kopi dan air," ujarnya kepada Tribun, Minggu (24/9).

Baca: Ini Dia 4 Alasan Kenapa Kopi Baik untuk Dikonsumsi

Ferdy menjelaskan, produk yang dijuluki "wine coffee" ini dibanderol Rp 50 ribu per botol dengan volume 250 ml.

Ia menceritakan, kelebihan produk tersebut, setiap penikmat kopi bisa merasakan kehangatan dan rasa yang khas dari kopi pada umumnya.

Produk lebih baik disajikan dingin. Bila disimpan di kulkas, wine coffee tahan hingga dua sampai tiga bulan.

"Minumnya sambil menikmati musik yang slolw, seperti jazz dan slow rock," ujarnya.
Kopi produksi perusahaan Techno Wine ini menurut Ferdy, telah mendapatkan izin dari Dinas Kesehatan dan ada izin usahanya.

"Sedang dalam pengurusan sertifikasi halalnya, dan ingin dikembangkan dengan ukuran yang berbeda," jelasnya.

Komposisi Wine Coffee menurut Ferdy, terbuat dari biji kopi pilihan dengan pembuatan yang memiliki standar khusus, sehingga cita rasa yang ditawarkan akan tetap sama dan tidak berbeda.
Ferdy yang juga penikmat wine ini awalnya memiliki ide untuk menggeser kebiasaan orang yang gemar minum alkohol ke minuman non-alkohol.

"Dengan Cold Brew Wine Coffee ini kita tetap bisa mendapatkan cita rasa wine dengan minuman yang halal karena tidak ada alkoholnya," ujarnya.

Untuk pemesanan menurut Ferdy, pembaca dapat menyambangi gerai Ferza Krispy dan Feza Coffee di Jalan Setialuhur Medan, atau menghubungi whatssap di nomor 0818 0211 9999.
"Dalam pemesanan jumlah banyak harus dua hari sebelumnya, sehingga pihak kami dapat mempersiapkannya," ujarnya.