Idul Adha 2018 - Awetkan Daging Kurban Anda! Berikut 8 Tipsnya agar Segar dan Siap Dikonsumsi

TRIBUN-MEDAN.COM - Selamat Hari Raya Idul Adha 1439 H !

Hari ini, Rabu (22/8/2018), umat Islam di Indonesia merayakan hari raya Idul Adha 2018.

Idul Adha sering pula disebut dengan hari Kurban lantaran banyak masyarakat yang mengurbankan sapi/lembu dan kambing untuk disembelih sesuai ajaran Islam.

Daging sapi dan kambing yang sudah disembelih dibagikan ke seluruh masyarakat sekitar dan jumlahnya kadang juga cukup banyak.

Baca: 6 Fakta Kapolres Terlibat Bagi-bagi Jatah Pungli SIM, Mulai Komandan Lantas, PNS Polri dan Calo

Masalahnya, tak semua orang bisa mengolah daging kurban itu dalam sekali masakan.

Sisa daging kurban yang tidak sempat Moms olah itu bisa Moms simpan di freezer supaya lebih awet.

Namun ada beberapa hal yang perlu Moms perhatikan dalam menyimpan daging segar ya!

1. Pisahkan tulang dengan daging dan pisahkan daging sesuai jenisnya

Kadang ada tulang yang tercampur di dalam paket daging kurban yang Moms dapatkan. Moms harus memisahkan antara tulang dan daging.

Moms juga sebaiknya memisahkan daging kambing dan daging sapi dan menyimpannya secara terpisah.

2. Bersihkan daging tapi jangan mencucinya dengan air

Kalau Moms melihat ada kotoran yang menempel pada daging, bersihkan dengan tangan dan jangan mencuci daging.

Mencuci daging dengan air keran malah rawan membuat bakteri makin banyak di dalam daging.

Moms boleh mencuci daging dengan air saat akan memasaknya, tapi kalau akan disimpan di dalam kulkas, sebaiknya jangan mencucinya.

3. Potong-potong daging