Sering Dipakai sebagai Taburan Makanan, Ternyata Ini Asal Usul Biji Wijen

Sering Dipakai sebagai Taburan Makanan, Ternyata Ini Asal Usul Biji Wijen

Biji wijen sering digunakan sebagai topping di atas roti atau kue. Makanan Korea, Tiongkok, Mediterania, dan Timur Tengah juga banyak yang diberi taburan biji wijen.

TRIBUN-MEDAN.com - Saat makan onde-onde, apa kamu pernah bertanya-tanya, apa itu titik-titik yang ada di atas bagian luar onde-onde?

Biji wijen sering digunakan sebagai topping di atas roti atau kue.

Biji wijen ini asalnya dari mana, ya?

Asalnya Biji Wijen

Biji wijen yang sering kita lihat pada makanan itu asalnya dari buahtumbuhan wijen.

Apa kamu pernah mendengar tentang Sesamum indicum?

Itu adalah nama ilmiah dari tumbuhan wijen.

Buah wijen berbentuk panjang dan mirip seperti okra.

Wikimedia Commons/Buah wijen, asalnya biji wijen

Sebelum biji wijen dikeluarkan, tumbuhan wijen akan dikeringkan lebih dulu, teman-teman.

Saat buah wijen mengering, bagian kulitnya akan terbuka dan bijinya akan terlihat.

Untuk mengambil biji wijen, biasanya tumbuhan wijen yang kering ini digoyangkan supaya bijinya keluar. 

Anna Frodesiak/Wikimedia Commons/Tanaman wijen kering

Oh iya, biji wijen yang kita lihat pada makanan itu sudah dibersihkan.