Warung Kopi Srikandi Miliki Konsep Botanica Tawarkan Menu Khas Nusantara

TRIBUN-MEDAN.COM, MEDAN- Medan adalah salah satu kota dimana terkenal dengan makanan dan masakan yang enak dengan cita rasa khasnya. Kota Medan ini memiliki sebuah pusat kuliner dengan sebutan Merdeka Walk.

Merdeka Walk ini dikenal sebagai tempat nongkrong yang menyediakan pusat makanan, hiburan, hingga arena pertunjukan. Tempat ini dibuka 24 jam sehari.

Sebagai pusat makanan, puluhan gerai makanan tersedia di sini. Mulai dari dari makanan barat, makanan asia hingga makanan khas nusantara. Salah satu tempat nongkrong asik di Merdeka Walk adalah Warung Kopi Srikandi.

Marketing Communication Warung Kopi Srikandi, Yasmin mengatakan

Warung Kopi Srikandi pertama berdiri pada tahun 2012. Warung Kopi Srikandi ini merupakan warung kopi dengan konsep sebagai tempat ngopi modern, konsumen bisa menikmati aneka santapan khas nusantara.

Hingga saat ini Warung Kopi Srikandi sudah memiliki tiga cabang dan cabang ketiga, dibuat dengan nama Srikandi Botanica. Restoran ini terletak di Merdeka Walk, Jalan Balaikota, Medan.

"Warung Kopi Srikandi ada di Cemara Asri dan di Merdeka Walk. Warung Kopi Srikandi di Merdeka Walk ini ada dua, satu Warung Kopi Srikandi dan Srikandi Botanica. Yang membedakan lebih ke design interiornya," ujar Yasmin.

Ia menjelaskan Srikandi Botanica memiliki konsep botanica, tempat duduk disusun dengan rapi dengan paduan beberapa tanaman yang terletak di dalam tempat ini.

"Konsep botanica sendiri dimaksud untuk menyegarkan mata para tamu sekaligus untuk menyaring udara," katanya.

Ia mengatakan pihaknya harus benar-benar paham dengan tanaman yang bisa hidup di dalam ruangan. Hal ini karena tidak semua tanaman bisa hidup di dalam ruangan. 

Desain Srikandi Botanica ini punya gaya vintage dengan sentuhan budaya Indonesia. Bisa dilihat dari lantai, dan lukisan wayang di dinding tempat ini.

Diakui Yasmin tersedia puluhan menu makanan dan minuman di Srikandi Botanica antara lain lontong sayur cumi, nasi sayur cumi, nasi ayam cabai hijau, nasi ayam mentega, tahu gejrot, dan sebagainya.

"Lontong sayur cumi ini menu yang paling banyak dicari konsumen sebab kita tahu juga lontong memang khas Medan. Porsinya cukup banyak ada lontongnya, mie, tempe, cumi dan tauco, sayur lodeh, dan telur," ucapnya.

Tak hanya itu saja, ada juga nasi judes yang lebih mirip dengan nasi kucing sebab porsinya yang kecil, nasi yang isinya bisa dipilih, tersedia cumi dan sapi balado.

Minuman yang unik tersedia di Srikandi Botanica adalah Blue Galaxy, warna minumannya berwarna ungu dan diambil dari bunga telang. Rasa minuman ini segar dan manis. Selain itu ada juga minuman yang unik yakni es kopi jelly sebab minuman kopi yang diisi dengan jelly.