Benarkah Popcorn Makanan untuk Diet Keto? Ini Penjelasan Pakar

Yule menilai popcorn sebagai makanan bergizi.

"Ini biji-bijian utuh yang menyediakan sejumlah serat serta vitamin dan mineral tertentu, termasuk folat, niasin, tiamin, dan vitamin B6, A, E, dan K."

Jika kita makan popcorn setelah menenggelamkannya ke dalam lemak tambahan atau melapisinya dengan gula, Yule menyarankan camilan lain.

• BERITA PERSIB HARI INI - Jupe Hengkang seperti Ezechiel, Kuswara Bilang Kerugian bagi Persib Bandung

Cynthia Sass, editor nutrisi Health, sebelumnya menyarankan konsumen untuk membaca label popcorn dan memeriksa jenis minyak yang telah digunakan.

"Minyak terbaik adalah lemak tak jenuh tunggal yang sehat bagi jantung, antiinflamasi, khususnya minyak alpukat dan minyak zaitun extra virgin."

"Minyak yang lebih tinggi asam lemak omega-6 seperti minyak jagung, minyak kedelai, minyak bunga matahari, minyak safflower, dan minyak biji kapas, cenderung pro-inflamasi," kata Sass.(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Popcorn Termasuk Makanan untuk Diet Keto, Benarkah?",