Ini Perjalanan Karir Chef Juna, Lulusan Pilot hingga Sempat hidup Susah dan Overdosis

Angka tersebut relatif kecil untuk tinggal di AS karena ia harus membayar sewa apartemen dan biaya makan.

"Saya cuma bisa simpan 150 atau 200 dollar untuk makan sebulan. Pertama jadi pelayan sebagai pekerja ilegal, kan saya tidak punya izin kerja, izin tinggal juga sudah habis setelah 6 bulan," ujar Chef Juna, seperti yang TribunNewsmaker.com kutip dari Kompas.com.

Selang beberapa lama, Chef Juna ditawari untuk menjadi murid dari master sushi di tempatnya bekerja.

Chef Juna dilatih dengan sangat keras hingga pemilik restoran pun kagum dengan kemampuannya.

Pria berdarah Manado ini pun dipromosikan untuk mendapatkan Permanent Resident.

Pada 2002, dia dipercaya untuk menjadi Head Chef (Kepala koki) di restoran tersebut.

Setelah hampir lima tahun Juna menjadi koki di restoran tersebut, dia memutuskan pindah restoran.

• Bunga Citra Lestari Ungkap Siap Datang ke Indonesian Idol

Chef Juna pindah ke restoran sushi nomor 1 di Houston yang bernama Uptown Sushi.

Di sana, Chef Juna menjadi Executive Chef.

Jenuh dengan masakan Jepang, Chef Juna akhirnya memutuskan pindah ke Perancis.

Di sana, Chef Juna pindah ke sebuah restoran bernama French Laundry.

Setelah hampir 12 tahun tak pulang ke Indonesia, Chef Juna kemudian memutuskan cuti ke Indonesia selama 3,5 bulan untuk mengamati kuliner tanah air.

Setelah pulang ke Indonesia, Chef Juna kemudian dipercaya untuk menjadi juri dalam ajang MasterChef Indonesia.

Chef Juna kini juga diketahui memiliki beberapa bisnis kuliner di Indonesia.(*)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Lika-liku Perjalanan Karir Chef Juna, Lulusan Pilot, Sempat Hidup Susah, Diculik hingga Overdosis.