Resep Dalgona Coffee yang Sedang Tren, Hanya Pakai 5 Bahan Sederhana!

Resep Mudah Dalgona Coffee yang Sedang Tren, Hanya Pakai 5 Bahan Sederhana!

TRI BUN-MEDAN.com - Dalgona coffee atau kopi dalgona akhir-akhir ini tengah viral di media sosial.

Minuman ini awalnya nge-tren di Korea Selatan.

Namun, sejak budaya Korea Selatan disukai banyak masyarakat Indonesia, ditambah peraturan social distancing, membuat warganet mulai mencoba membuat kopi satu ini.

Sejumlah artis bahkan membagikan pengalamannya membuat minuman ini.

Sebenarnya, apa itu dalgona coffee?

Mengutip kimchimari.com, dalgona atau permen dalgona, merupakan makanan khas Korea terbuat dari gula yang dipanaskan di atas api.

Setelah mencair, gula akan dicampur baking soda dan kemudian dituang lalu dicetak menggunakan cetakan besi.

Makanan ini sangat populer di kalangan anak-anak Korea dan dikenal sebagai kuliner masa kecil.

Lantas, bagaimana resep dalgone coffee dan cara membuatnya? Berikut Tribunnews kutip dari kimchimari.com:

Resep ini hanya untuk satu gelas kopi dalgona.

Bahan kopi dalgona

- Dua sendok teh bubuk kopi instan.

(Jangan gunakan kopi yang berampas)

- Dua sendok teh gula

- Dua sendok teh air panas

- Es batu secukupnya

- Susu putih (UHT) secukupnya

Cara membuat adonan kopi dalgona

- Aduk ketiga bahan tersebut sampai tercampur selama dua hingga tiga menit secara manual.

Jika kamu menggunakan mikser, hanya akan membutuhkan waktu 1,5 menit.

- Aduk terus hingga ketiga bahan tercampur, menjadi menggumpal, dan warnanya terlihat cerah.

- Adonan dalgonamu berhasil jika terlihat lengket dan tak menetes sama sekali, atau tampak sangat kental.

Cara menyajikan kopi dalgona

- Tuangkan es batu secukupnya ke dalam gelas yang telah disiapkan.

- Tuang susu secukupnya sesuai selera, jangan sampai memenuhi gelas.

- Letakkan adonan kopi dalgona yang telah kamu buat sebelumnya.

- Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti sedikit cokelat bubuk atau lainnya.

- Kopi dalgona siap dinikmati!

Jika kamu ingin meminumnya dalam keadaan hangat, cukup hangatkan susu terlebih dulu sebelum menyajikan.

Simak video cara membuat kopi dalgona berikut ini!

(*)

Artikel ini telah terbit di Tribunnews dengan judul "Resep Dalgona Coffee Mudah dan Praktis, Cukup Siapkan 5 Bahan Ini!"

4 Fakta Menarik Dalgona Coffee

Berikut rangkuman fakta menarik tentang Dalgona Coffee yang dilansir dari Kompas dalam artikel 'Apa Itu Dalgona? Permen Tradisional ala Korea'.

1. Awalnya adalah permen

Dilansir dari situs Good House Keeping, nama “ dalgona” sendiri jadi pengingat jajanan ringan di Korea Selatan yang disebut Dalgona atau ppopgi dalam bahasa Korea.

Dilansir dari Insider, Dalgona adalah permen manis dengan tekstur seperti spons, yang populer pada tahun 1970-an dan kini populer jadi makanan nostalgia masyarakat Korea Selatan.

Cara pembuatannya adalah dengan mencampurkan gula dan minyak untuk dijadikan sirup.

Sirup gula ini dilelehkan di dalam wadah kecil seperti sendok sayur yang cukup besar.

Setelah gula meleleh, para pedagang kaki lima yang menjajakan ppopgi ini akan membubuhkan sedikit baking soda ke dalam campuran gula tersebut sambil terus mengaduknya.

Perlahan-lahan campuran tersebut akan mengembang dan berubah warna jadi coklat keemasan.

Setelah matang, campuran gula tersebut dituang ke permukaan datar dan diratakan hingga membentuk bulatan sempurna.

Para pedagang itu pun mencetak beragam motif di atasnya untuk memberi aksen yang unik. Cara memakannya mudah saja, seperti halnya lolipop dengan stik.

2. Asal usul Dalgona

Dilansir dari gwangjunewsgic, dalgona dipercaya berasal dari Busan di tahun 1960-an.

Pada 1970-1990, penjaja dalgona di kaki lima mengadakan tantangan seru untuk anak-anak yang membeli jajanan mereka.

Jika ada yang bisa memecahkan ppopgi mengikuti bentuk cetakan unik yang berada di tengah tanpa merusak gambar itu sendiri, maka sang penjual akan memberikan permen gratis atau mainan kecil.

Bentuk hiasan di tengah beragam mulai dari bintang, hati, dan masih banyak lagi.

Dalgona mulai menghilang sejak 1980-an karena isu seperti kualitas yang kurang baik dan produksi yang kurang bersih.

Namun kini sesekali penjaja dalgona masih bisa ditemukan di tempat wisata atau taman-taman di Korea Selatan.

3. Tak hanya ada di Korea Selatan

Dalgona atau ppopgi ini adalah nama lain dari permen gula yang populer di dunia.

Dalgona dikenal dengan banyak nama lain mulai dari honeycomb candy, sponge toffee, atau cinder toffee.

Dilansir dari BBC, honeycomb toffee punya karakteristik khusus seperti bentuknya yang memiliki lubang-lubang udara yang menyerupai sarang lebah.

Lubang-lubang ini terbentuk karena adanya reaksi kimia antara baking soda dengan bahan-bahan lainnya.

Jika melihat tutorial yang ada di media sosial, membuat minuman Dalgona Coffee tampak mudah dan sederhana.

Namun setelah dicoba, membuat Dalgona Coffee cukup rumit, apalagi saat mengocok semua bahan menjadi mengembang dan berbentuk foam.

(*)

Artikel ini telah terbit di Surya dengan judul "Beredar Cara Membuat Dalgona Coffee, Berikut 4 Fakta Menarik Minuman yang Tren di Korea Selatan ini"