Berikut Beberapa Resep Masakan yang Mudah Dibuat dan Cocok Dihidangan untuk Menu Buka Puasa

Berikut Beberapa Resep Masakan yang Mudah Dibuat dan Cocok Dihidangan untuk Menu Buka Puasa

TRIBUN-MEDAN.com- Resep menu buka puasa ini bermacam-macam, ada lauk buka puasa hingga camilan.

Mulai resep masakan ayam bakar bumbu gurih hingga martabak tahu jamur, yang mudah dipraktikkan di rumah.

• Mengapa Pahala Berlipat Ganda akan Didapatkan Umat Muslim yang Berpuasa Ramadan Tahun 2020 Ini?

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, berikut resep masakan untuk menu buka puasa:

1. Ayam pop

Waktu yang dibutuhkan untuk memasak hidangan ayam pop kurang lebih 60 menit.

Resep ini bisa disajikan untuk empat porsi.

Bahan yang diperlukan:

1 ekor ayam pejantan, potong 4 bagian, lepas kulitnya
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh air jeruk nipis
400 ml air kelapa
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu halus:

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh garam

• Cerita Anak Medan Puluhan Tahun Berpuasa di Negeri Jerman, Rindu Suasana Ramadan Bersama Keluarga

Bahan sambal:

6 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah
1 buah tomat
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
Cara membuat ayam pop:

- Rebus ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas, air jeruk nipis, dan air kelapa sampai matang dan meresap kemudian angkat.

- Goreng ayam sebentar di dalam minyak yang sudah dipanaskan kemudian angkat dan tiriskan.

- Sambal: rebus semua bahan sambal, kecuali garam dan gula pasir, sampai matang kemudian angkat dan haluskan bersama garam dan gula pasir.

- Sajikan ayam pop bersama sambalnya.

• Ramadan 1441 H: Hal yang Perlu Diperhatikan Jika akan Melakukan Mandi Wajib setelah Sahur

2. Ayam bakar bumbu gurih

Waktu yang diperlukan untuk memasak hidangan ini kurang lebih 60 menit.

Resep ayam bakar bumbu gurih ini bisa disajikan untuk empat porsi.

Bahan yang diperlukan untuk membuat ayam bakar bumbu gurih:

1 ekor ayam, potong 4 bagian
1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dengan 1 1/2 sendok makan air
1000 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1 sendok teh gula merah

• Empat Tahun Jalani Ramadan di Strasbourg, Hydra Oliviani Rindu Suara Azan dan Takjil

Bumbu halus:

16 butir bawang merah
8 siung bawang putih
20 buah cabai merah keriting
2 sendok teh ketumbar, sangrai
2 cm kunyit
3 cm kencur
3 cm lengkuas
1 sendok teh terasi, bakar
Cara membuat ayam bakar bumbu gurih:

- Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 15menit kemudian sisihkan.

- Rebus santan bersama bumbu yang dihaluskan hingga mendidih.

- Masukkan ayam, garam, merica dan gula merah.

- Masak di atas api kecil sampai daging ayam empuk dan meresap kemudian angkat.

- Panggang ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.

• Foto-foto Masjid di Kota Suci Umat Islam Sepi Saat Ramadan, Raja Salman Sedih Umat tak Bisa Ibadah

3. Bakwan jagung kepiting

Waktu yang diperlukan untuk memasak bakwan jagung kepiting adalah 30 menit.

Resep hidangan ini bisa disajikan untuk 27 buah.

Bahan yang diperlukan:

3 buah jagung manis, sisir
100 gram daging kepiting
100 gram wortel, parut
1 batang daun bawang, iris halus
1 tangkai seledri, iris halus
1 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
200 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
1 butir telur, dikocok lepas
350 ml santan dari 1/4 butir kelapa
800 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:

3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
Cara membuat bakwan jagung kepiting:

- Aduk rata jagung, kepiting, wortel, daun bawang, seledri, garam, merica bubuk, gula pasir, bumbu halus, tepung terigu, dan tepung beras.

- Tambahkan telur dan santan kemudian aduk rata.

- Sendok adonan bakwan kedalam minyak yang telah dipanaskan kemudian goreng hingga matang.

• Foto-foto Sepinya Masjid di Negara Islam, Pemandangan Salat Tarawih Ramadan Bikin Raja Salman Sedih

4. Martabak tahu jamur

Waktu yang diperlukan untuk memasak martabak tahu jamur adalah 45 menit.

Resep berikut ini bisa disajikan untuk 15 buah.

Bahan yang diperlukan:

10 gram jamur kuping, direndam air panas, diiris halus
1 buah tahu cina, dihaluskan
50 gram jamur kaleng, diiris
5 batang daun bawang, diiris halus
2 batang seledri, diiris halus
15 lembar kulit lumpia
3 butir telur
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 butir putih telur untuk merekatkan
Bahan membuat acar:

1 buah wortel, dipotong kotak
2 buah ketimun, dibuang bijinya, dipotong kotak
4 buah cabai rawit hijau, dipotong 1/2 cm
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh cuka
Cara membuat martabak tahu jamur:

- Campur tahu cina, jamur kaleng, jamur kuping, daun bawang, seledri, telur, garam, dan merica kemudian aduk rata.

- Isikan semua bahan tersebut ke atas kulit lumpia. Lipat kanan kiri, bungkus, dan rekatkan dengan putih telur.

- Panaskan minyak. Goreng martabak di atas api sedang sampai matang.

- Acar: campur wortel, ketimun, cabai, garam, gula pasir, dan cuka kemudian aduk rata.

- Diamkan 30 menit hingga meresap.

- Sajikan martabak bersama acar. (*)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Masakan untuk Menu Buka Puasa, Ada Ayam Bakar Bumbu Gurih hingga Martabak Tahu Jamur