Breaking News:

TRIBUN-MEDAN-WIKI: Hinasumba Makanan Syukuran Khas Simalungun

Hinasumba merupakan makanan khas Simalungun yang disediakan ketika mengadakan syukuran keluarga.

TRIBUN MEDAN / ist
Hinasumba khas Simalungun 

Laporan Reporter Tribun Medan/Aqmarul Akhyar

TRIBUN-MEDAN-WIKI.com - Berbagai makanan tradisional Indonesia, tentunya memiliki sejarahnya masing-masing. Satu di antaranya, makanan tradisional khas Simalungun, yakni Hinasumba.

Seorang masyarakat Simalungun, Sandi Damanik, mengatakan Hinasumba merupakan makanan khas Simalungun yang disediakan ketika mengadakan syukuran keluarga. Seperti, acara pernikahan dan acara syukuran lainnya.

"Tetapi, kadang-kadang makanan Hinasumba ini bisa jadi untuk makanan sehari-hari. Nah, makanan ini sudah ada di masa nenek moyang kami," ujarnya, Senin (25/1/2021).

Lanjutnya, makanan ini juga tak hanya bagi umat Nasrani saja. Kalau umat Muslim membuat Hinasumba biasanya memakai daging ayam. Sementara, untuk umat nasrani biasanya menggunakan daging babi.

Dilansir dari artikel Kemendikbud, Hinasumba sejenis makanan berupa daging ayam atau daging babi.

Hinasumba ini sering juga digunakan untuk upacara adat seperti perkawinan dan acara syukuran lainnya.

Dikutip dari website Budaya Indonesia, Hinasumba ini merupakan makanan yang hanya bisa ditemukan dalam adat Simalungun, yang artinya makanan ini lain daripada yang lain.

Makanan daging ini memiliki resep khas yakni "sikam".

Sikam merupakan daging dari sebuah kayu yang dapat melezatkan makanan.

Halaman
12
Penulis: Aqmarul Akhyar
Editor: Juang Naibaho
Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved