Mengintip Gaya Casual Kahiyang Ayu Saat Dampingi Bobby Nasution Resmikan Kesawan City Walk

Secara simbolis peresmian itu dilakukan dengan memukul alat musik tradisional Mandailing, Gordang Sembilan. Bobby juga didampingi Wakil Wali Kota Medan, Aulia Rachman, Ketua DPRD Medan Hasyim, dan jajaran Forum Komunikasi Pimpinan Daerah (Forkopimda).

Dalam sambutannya, Bobby mengatakan The Kitchen of Asia merupakan representasi Kota Medan dengan kekayaan kulinernya.

"Biasanya yang namanya dapur itu adanya di belakang. Tapi kita lihat, bagaimana jika dapur dalam hal ini tidak hanya menyajikan makanan tetapi juga ada nilai sejarah di dalamnya. Dengan itu kita bisa menampilkannya di depan, menjadi daya tarik tersendiri," ujar Bobby.

Ia juga mengatakan, nantinya setelah dilakukan soft launching Kesawan City Walk, warga Kota Medan bisa menikmati suasana Kesawan dengan makanan yang khas.

"Saya harapkan kemeriahan ini tidak hanya hari ini saja. Tapi bisa dirasakan setiap hari oleh warga Medan, justru lebih meriah lagi setiap harinya," katanya.

Dikatakan Bobby, kuliner yang dibalut dengan kisah sejarah dapat menambah nilai dari masakan itu sendiri.

"Yang mau kita tonjolkan tidak hanya sekadar masakan tapi bagaimana masakan itu berasal, siapa yang dulu memakan masakan itu. Hal ini yang membuat makanan lebih bernilai," katanya.

Dari amatan di lokasi, beberapa atraksi juga disajikan sebagai hiburan di soft launching Kesawan City Walk. Mulai demonstrasi proses memasak dengan tarian, tari tradisional multi etnik, dan proses memasak pizza tradisional.

Baca juga: Aksi Heroik Penjaga Gereja Katedral, Adang Pelaku Bom, Sudah Terluka Masih Bisa Selamatkan 5 Orang

113 Pelaku UMKM

Sebanyak 113 pedagang Usaha Kecil Mikro Menengah (UMKM) mengisi The Kitchen of Asia Kesawan City Walk yang sudah dibuka pada Minggu (28/3/2021).

Kepala Dinas Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (UKM) Kota Medan, Edliati Siregar mengatakan, hingga soft launching yang digelar hari ini, tercatat 113 UMKM baik pedagang makanan tradisional maupun souvenir.

"Ada 113 yang terdaftar sampai sekarang. Tapi belum semua buka, karena inikan masih soft launching. Tapi kemungkinan hari ini mereka buka menjelang malam," ujar Edliati kepada tribun-medan.com, Minggu (28/3/2021).

Dikatakannya, dari jumlah tersebut, sebanyak 106 pedagang UMKM telah divaksin Covid-19. Hal ini sesuai instruksi Wali Kota Medan Bobby Nasution untuk mencegah penyebaran Covid-19.

"Kita juga sudah vaksin mereka, tentu tidak semua bisa divaksin karena kondisi fisik masing-masing berbeda-beda. Tapi sebagian besar sudah," katanya.

Menurut Edliati, pihaknya memiliki kriteria bagi UMKM yang mengisi Kesawan City Walk. Selain perizinan, ia mengatakan pelaku UMKM merupakan yang sudah berjualan sebelumnya.