Cara Membuat Nastar Tidak Retak dan Mulus Permukaanya

TRIBUN-MEDAN.com - Nastar yang cantik harus mulus permukannnya. Mulus dalam artian bebas dari retak dan mengkilap bagian atasnya.

Nah, nastar seperti inilah yang sulit didapat lantaran adonan nastar memang rawan retak saat dipanggang.

Tapi bukan berarti kita harus menyerah dalam membuatnya, lo.

Soalnya, bakery terkenal sudah membocorkan tips uspaya nastar tidak retak dan mulus permukannya.

Harus diperhatikan hal ini.

Kesalahan Yang Membuat Nastar Retak 

Banyak ibu rumah tangga sulit membuat nastar dengan permukaan yang mulus.

Nastar sering retak dan akhirnya tampilannya juga jadi tidak bagus.

Sebenarnya retakan ini berasal dari kesalahan yang kita lakukan, lo.

Berikut deretan kesalahannya.

1. Nastar sudah dioles kuning telur saat dioven. 

2. Kalau adonan terlalu lembek (perbandingan tepung dan mentega tidak tepat) maka kue akan melebar ketika dioven dan menjadi pecah permukaanya.

Karena itu perbandingan harus tepat.

Cari resep yang benar dan akurat. 

Sajian Sedap

Resep Nastar Almond Keju, Kue Kering yang Selalu Dicari Saat Tamu Datang Ke Rumah

3. Selai nanas terlalu lembek.