Mie Ayam Jamur Haji Mahmud, Tawarkan Kuliner Khas Medan Yang Wajib Dicicipi
Anggara menyatakan bahwa saat ini telah ada tujuh outlet cabang di Meda serta sedang fokus di Banjar Baru, Kalimantan.
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN- Mie ayam termasuk ke dalam menu kuliner yang paling banyak diminati seluruh kalangan usia, sehingga tidak heran untuk menemukan menu ini sangat mudah di Kota Medan baik dalam bentuk restoran hingga pedagang kaki lima.
Namun bagi Anda yang doyan mie ayam dan ingin menikmati cita rasa anak Medan, Mie Ayam Jamur Haji Mahmud dapat menjadi pilihan terbaik sebab telah legendaris dan selalu gaul.
Chief Marcomm hajimahmud. id, Anggara Prasetya menyatakan Mie Ayam Jamur Haji Mahmud ini berawal dari bentuk gerobak pada tahun 1988.
"Mie Ayam Jamur Haji Mahmud awal pertama bentuknya adalah gerobak yang dikelola Pak Mahmud sebagai founder tahun 1988, namun berhubung ramai maka Pak Mahmud buka satu outlet pada tahun 1990 kemudian buka cabang lagi. Sampai akhirnya pada tahun 2000 di buka outlet terbesar di sini Jalan Abdullah Lubis," kata Anggara, Sabtu (26/6/2021).
Maka outlet terbesar Mie Ayam Jamur Haji Mahmud ini berada di Jalan Abdullah Lubis No 57/71 Kecamatan Medan Baru, Sumatera Utara.
Baca juga: Pelabuhan Teluk Nibung Tanjungbalai, Kini Pelabuhan Eksportir UMKM
Ia menambahkan outlet mie ayam ini semakin berkembang hingga sudah banyak outlet cabang di Medan, meskipun pada tahun 2011 ada beberapa cabang yang tutup hingga akhirnya Hendri sebagai anak dari Pak Mahmud kembali mendongkrak perkembangan mie ayam jamur ini.
Selanjutnya Anggara menyatakan bahwa saat ini telah ada tujuh outlet cabang di Meda serta sedang fokus di Banjar Baru, Kalimantan.
Sementara itu, untuk menu Mie Ayam Haji Mahmud ini tetap langsung diracik oleh foundernya.
"Yang meracik resep menu langsung Pak Mahmud sampai saat ini sehingga tim lainnya hanya membantu. Bahkan cita rasa yang khas dan kualitas tetap kita jaga seperti pemilihan bumbu rempah, telur, sayur, dan sebagainya sehingga mie ayam di tempat ini tentu beda dengan lainnya. ," ujar Anggara.
Anggara menambahakan bila bahan pokok mie di tempat ini hasil diproduksi sendiri bahkan pihaknya memiliki target untuk menjadi suplier mie sehingga para pedagang mie ayam dapat memesan di Mie Ayam Haji Mahmud juga.
Dalam hal ini, menu spesial Mie Ayam Jamur Haji Mahmud dalamnya berisi mie pangsit, jamur, ayam semur, bakso, pangsit, dan sayuran.
Selanjutnya Anggara menuturkan sejak dari tahun 2011 Mie Ayam Haji Mahmud terus berinovasi dalam menu.
Baca juga: Youtuber Maria Vania Pamerkan Keseksiannya serta Beber Kriteria Pria Idamannya, Ini Komentar Netizen
"Sejak tahun 2011 kita selalu buat menu inovasi baru. Seperti saat ini ada menu best seller yakni nasi ayam becek sebagai menu nusantara, menu oriental ada nasi goreng spesial lalu ada korean food sehingga kita terus mengembangkan menu-menu terbaru.
Bahkan awal Juli nanti akan lauching menu mie versi pedas," kata Anggara.
Selain itu, menu minuman yang best seller yakni jus dan lemon tea, serta di Mie Ayam Jamur Haji Mahmud ini tersedia ragam kopi yang juga tidak kalah dengan coffee shop biasanya seperi sanger, cappucino, dan sebagainya.
