Breaking News:

RESEP Dan Cara Mudah Membuat Arsik Ikan Nila, Masakan Khas Karo

Masak arsik yang identik dengan ikan emas dengan cita rasa yang pedas gurih ini, memang menjadi makanan favorit banyak orang di Sumut.

TRIBUN MEDAN/GITA
Arsik Ikan Nila 

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN - Masak Arsik musti sudah tidak jarang terdengar di telinga masyarakat Sumatera Utara.

Tanpa pandang suku, masak arsik yang identik dengan ikan emas dengan cita rasa yang pedas gurih ini, memang menjadi makanan favorit banyak orang di Sumut.

Namun, jika kamu tidak suka dengan ikan emas, kamu dapat menggantinya dengan ikan nila. Tentunya cita rasa Nila Arsik tidak kalah sedap dengan Arsik Ikan Emas.

Baca juga: Sosok Sopir Mobil Jenazah Saksi Hidup Habibie Dikebumikan, Ini Perasaannya Bisa Antar sang Presiden

Untuk membuat Nila Arsik kamu barus mempersiapkan beberapa bahan seperti.

1. Satu setengah kilo ikan nila
2. 10 butir bawang putih
3. 3 butir Bawang Merah
4. 4 batang Serai
5. 1/4 ons cabe rawit (sesuai selera)
6. 10 buah cabe merah
7. Satu ruas kunyit segar
8. Kacang Panjang
9. Gundera
10. Santan Kelapa
11. 2 buah Kencong
12. Tuba 
13. Kacang Koro
14 4 biji Buah Cikala 

Baca juga: SOSOK Shanaz Salsabila, Runner Up 2 Duta Genre Kota Medan, Mahir Seni Henna dan MC 

Cara Membuat.

1. Giling halus semua bumbu seperti bawang, cabe, kunyit, 1 batang serai yang sudah dipotong kecil, serta tuba yang sudah dihaluskan. Saat proses penggilingan jangan lupa tambahkan garam secukupnya.

2. Setelah halus, tumis semua bumbu di belanga/kuali dengan api sedang hingga wangi, lalu masukkan 3 batang serai yang sudah dipukul dan aduk hingga aroma bumbu sudah tercium.

3. Selanjutnya, sembari diaduk perlahan masukkan santan kelapa. 

4. jika bumbu dan santan kelapa sudah menyatu masukkan ikan nila yang sudah dipotong dan dicuci bersih. Susun satu per satu ikan dengan rapi seperti menyusun ikan arsik pada umumnya.

Halaman
12
Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved