Breaking News:

Cara Membuat Getah Manuk, Sambal Khas Karo, Berbahan Utama Darah Ayam

Tidak hanya rasa, warna dari sambal ini juga terbilang unik, karena berwarna kecoklatan yang berasal dari darah ayam yang telah dimasak.

Penulis: Gita Nadia Putri br Tarigan | Editor: Ayu Prasandi
cookpad
Sambal Getah Karo 

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN - Sambal Getah Karo merupakan sambal khas suku Karo berbahan utama darah ayam kampung segar.

Bukan sekadar pelengkap, Sambal ini wajib ada sebagai penambah nikmat cita rasa makanan. Sambal Getah biasanya dinikmati bersama masakan khas Karo lainnya seperti Tasak Telu, ataupun masakan lainnya.

Baca juga: Komika Kiki Saputri Bikin Ashanty Ngakak karena Mengaku Bersedia Jadi Istri Pejabat Ini

Sambal Getah memiliki cita rasa yang unik dan pastinya berbeda dengan sambal biasa.

Sambal Getah Karo merupakan sambal khas suku Karo berbahan utama darah ayam kampung segar.
Sambal Getah Karo merupakan sambal khas suku Karo berbahan utama darah ayam kampung segar. (Cookpad)

Tidak hanya rasa, warna dari sambal ini juga terbilang unik, karena berwarna kecoklatan yang berasal dari darah ayam yang telah dimasak.

Sambal Getah didominasi rasa pedas dan asam, tidak seperti membuat sambal pada umumnya, untuk membuat Sambal Matah yang lezat, dibutuhkan beberapa bahan dan takaran yang pas.

Untuk membuat sambal ini pastikan darah ayam yang digunakan masih segar dan langsung dicampur dengan jeruk nipis, agar cita rasanya tetap terjaga.

Baca juga: Berawal dari Bantu Teman Isolasi, Gerakan Siantar Peduli Isoman Kini Meluas

Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan :

1. Darah Ayam Kampung secukupnya
2. 1 buah jeruk nipis
3. 2 batang sarai
4. 1/2 ons cabe kecil
5. 2 bawang putih
6. 1 Bawang Merah
7. 2 Asam Cikala
8. Tuba
9. Kuah sop ayam (sesuai selera)

Baca juga: Lion Air Group Rumahkan 8 Ribu Karyawan, Manajemen Tetap Berusaha Bantu Biaya Hidup

Cara Membuat : 

1. Tuang darah ayam ke wadah stainles atau mangkuk kecil yang tahan api. Lalu peras jeruk nipis ke darah ayam dan aduk hingga menyatu

Halaman
12
Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved