Breaking News:

Resep Masakan

Resep Lumpia Khas Semarang dan Cara Membuatnya, Teksturnya yang Kriuk Mencuri Perhatian Seisi Rumah

Resep Lumpia Khas Semarang yang renyah dengan isian yang nikmat ini wajib dibuat dalam jumlah yang banyak.

Editor: Royandi Hutasoit
HO / TRIBUN
Resep Lumpia Khas Semarang, Camilan Renyah Kesukaan Seisi Rumah 

TRIBUN-MEDAN.com - Resep Lumpia Khas Semarang yang renyah dengan isian yang nikmat ini wajib dibuat dalam jumlah yang banyak.

Soalnya, menyantap Resep Lumpia Khas Semarang ini tak cukup satu buah saja.

Bagaimana? Yakin mau melewatkan Resep Lumpia Khas Semarang yang enak ini sebagai camilan istimewa di sore hari?

Bahan-bahan

Bahan

  • 6 lembar kulit lumpia siap pakai
  • 2 sendok makan tepung terigu dan 1 sdm air, larutkan untuk perekat
  • 250 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Isi

  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh ebi sangrai, haluskan
  • 50 gram ayam, dicincang kasar
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 100 gram rebung kalengan, tiriskan, iris korek api
  • 1/2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Saus

  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 150 ml air
  • 25 gram gula merah, sisir halus
  • 15 gram gula pasir
  • 1 sendok makan tepung sagu dan 2 sdt air, larutkan, untuk pengental
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • 5 sendok teh acar mentimun

Langkah Pembuatan

  1. Cara Membuat Lumpia Khas Semarang:

    1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

    2. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan rebung. Aduk sampai layu.

    3. Bubuhi saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai meresap.

    4. Ambil selembar kulit lumpia. Beri tumisan isi. Lipat kiri dan kanannya. Gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning keemasan. Tiriskan.

    5. Saus, rebus bawang putih dan air sampai mendidih. Masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.

    6. Sajikan lumpia bersama saus dan pelengkap.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved