Kisah Sukses Aurel, Mencintai Dunia Baking dan Berhasil Berbisnis Korea Cake

TRIBUN-MEDAN.COM,MEDAN- Bento Cake atau Lunch Box Cake Korea menjadi tren di kalangan masyarakat Indonesia, termasuk  Kota Medan. 

Bento cake ini merupakan kue tart berukuran mini yang dilapisi krim putih dengan desain nan cantik dan unik. 

Satu dari sejumlah pengusaha bento cake di Kota Medan, Cindy Aurellia atau kerap disapa Aurel telah menggeluti bisnis cake ala Korea ini sejak awal tahun 2021. 

Baca juga: Penampakan Toko Kue Syahrini yang Sudah Tutup Ini Bikin Kaget, Intip Bisnis Lain Milik Istri Reino B

"Kalau di Korea mungkin ini tren pada 2019 lalu, tetapi kalau di Indonesia khususnya Kota Medan baru tahun ini trennya," tutur gadis 19 tahun itu kepada Tribun Medan, Minggu (5/9/2021). 

Aurel sendiri merupakan seorang pemilik usaha Baked by Aurel, yang awalnya memulai bisnis brownies pada 2019 dan beralih menjual bento cake sejak awal 2021.

"Bakat baking ini sudah lama dan dicoba dengan menjual brownies namun sering sekali gagal bahkan selalu rugi," lanjutnya. 

Akhirnya dengan dukungan semangat dari sang ibu agar Aurel memulai bisnisnya karena kegemarannya dibidang baking dan dekorasi, ia pun memulai menggeluti bisnis custom Korean cakes.

Baca juga: INI Konsekuensinya Jika Pasukan AS dan Sekutunya Masih Berada di Afghanistan setelah 31 Agustus 2021

"Jadi dari korean cakes ini bisa menggabungkan kedua kegemaran untuk usaha saya, dan korean cake ini juga semakin tren dikalangan masyarakat khususnya milenial," ujarnya. 

Aurel pun akhirnya terinspirasi untuk menggelutinya dengan melihat referensi melalui beberapa akun dekorasi kue dan mengikuti online class baking dengan beberapa chef. 

"Jadi untuk menambah ilmu baking juga, saya mengikuti beberapa online class baking dan banyak chef yang mengajarkan bagaimana teknik membuat bento cake juga," sambung Aurel. 

Baca juga: Resep Kue Cubit Cokelat Keju dan Cara Membuatnya, bisa Kita Buat Bersama Si Kecil

Aurel juga menjelaskan keunikan bento cake ini sampai digemari masyarakat. 

"Yang membedakan bento cake dengan biasanya itu dari desainnya bento cake yang unik dan sederhana serta bisa sesuai dengan request dari customer," tuturnya. 

Begitu pula dengan packaging bernama bagasse box yang terbuat dari berbahan dasar tebu sehingga semakin membuat korean cake ini tampak istimewa. 

Untuk harga bento cake ini dibanderol cukup terjangkau oleh Aurel apabila dibandingkan dengan pengusaha lainnya. 

Aurel membanderol harga bento cake mulai dari Rp 120 ribu untuk ukuran 10 cm dan Rp 265 ribu untuk ukuran 16cm.

Baca juga: Resep Kue Basung dan Cara Membuatnya, Kue Khas Sumatera Barat dengan Tekstur Kenyal