Breaking News:

Resep Masakan

Resep Empal Goreng Serundeng dan Cara Membuatnya, Hidangan yang Bikin Nafsu Makan Tak Terbendung

Resep Empal Goreng Serundeng, menu olahan daging yang tersaji dengan aroma yang begitu mantap.

Editor: Royandi Hutasoit
HO / TRIBUN
Resep Empal Goreng Serundeng, Hidangan yang Tak Boleh Diragukan Lagi Kenikmatannya 

TRIBUN-MEDAN.com - Resep Empal Goreng Serundeng, menu olahan daging yang tersaji dengan aroma yang begitu mantap.

Kalau sudah ada Resep Empal Goreng Serundeng yang enak ini di meja makan, rencana diet pasti gagal.

Kalau ingin membuktikan bagaimana kenikmatan dari Resep Empal Goreng Serundeng ini, langsung saja sajikan, yuk.

Bahan-bahan

Bahan

  • 175 gram daging gandik
  • 500 ml air
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek-sobek
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 125 ml santan
  • 1 sendok teh air asam jawa, dari 1/2 sdt asam jawa dilarutkan dengan 1 sdt air
  • 35 gram kelapa parut kasar

Bumbu Halus

  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 cm kunyit

Langkah Pembuatan

  1. Cara Membuat Empal Goreng Serundeng:

    1. Rebus daging dan air sampai 3/4 matang. Angkat dan potong searah serat. Memarkan. Ukur 500 ml kaldunya. Sisihkan.

    2. Rebus daging, bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, garam, gula, merica, kaldu daging, dan santan sampai mendidih.

    3. Masukkan air asam jawa. Rebus sampai daging empuk dan meresap. Angkat.

    4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.

    5. Campurkan sisa bumbu dan kelapa parut kasar. Aduk rata. Masak di atas api kecil sampai kering.

    6. Sajikan empal bersama serundeng.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved